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把猪得膨胀之后，就用一个把猪蹄的给堵上，然后就用烧好的开淋到猪上，等到用手能把猪扯下来的时候，这就差不多了。

两块背柳直接被削了下来，这两块说来特，猪上就这两块纯瘦，一般菜市场都是单独挂来卖，价格和排骨差不多，甚至要贵一，属于猪上最好的两块。

但是造成的后果却是震撼的，里面的内脏全给了来，首当其冲的就是满肚大，好吧，其实也没什么，因为好多人都喜吃猪大！

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主家人挑了几担净的箩筐过来，这是等着分。

至于制香的小也牵了来单独挂上，一般村里不会用两百斤以下猪的小制香，太的猪也不行，因为小不够结实，容易穿破，断掉，而且不够大，来的香太小，挂来晾晒也没面。

刨的时候，当然也会有漏网了，但也不多。赶用手扯掉就可以，而猪和猪蹄这两割位置因为不平整，就不好刨掉了，当然也可以抓时间用开淋一下，扯掉就可，不过外面市场上的当然不可能工这么细。草草给你刨两下，至于上面的猪。就直接用煤气给烧掉了，所以会有猪味。

也没多久，这大猪就变成了胖呼呼，全白生生，猪被刮，猪洗得净，恩，这时候拍个照片，都是显得很萌！

两个镜又汇聚到一起，这时候现场的情况，此时小五把两个挂钩穿到猪的两个后蹄上面，这钩市场上也容易见到，就是挂猪的那。

小帽这时候也从厨房来了，估计猪血已经下锅，猪血下锅其实很简单，直接切成块放锅里得开里煮一下就可，然后捞来等烹饪的时候在用，猪血白菜汤味很是不错！

结果这一问显然是多余的，大家都兴奋着呢，这不，又接着开工。

方文这时散上烟，声：“大家要不要歇息会儿。”他一直没动手帮忙，到不是怕脏，因为要控制镜，随时在观看是否拍摄合适，不然重拍就麻烦了。

然后几个男人把猪抬了起来，最后的场景就是这猪被倒挂到了房梁上面，家里的房梁自然了，不锅猪圈旁边的房梁一般比较矮。

村里骂人的话，和“死鸭嘴”的意思差不多，这里叫“死猪不怕打！”

主人家这时

而猪之所以好吃，因为里面就是猪粪啊，占据了猪肚里面大分的位置。这时候当然不是理猪大的时候，全都给连着圆心，还有猪肚给剐了下来，放了一个大簸箕里，主人家给抬到了一边。

而这也是必须的程。随着幸黎叔不的敲打猪，而小五不能的往猪蹄里面气，这猪慢慢就膨胀了起来，本来就是三百斤的大猪，这一膨胀到是显得有四五百斤那么大。

接下就是用“刨”。一块铁片磨成的，不锋利，但是用来用来刮猪正好，锋利了反而不好，因为会把猪割烂。当即上了三个人开始狂刨了起来，看着很容易，因为猪膨胀，又被开始淋过，所以刨起来很容易，一刮这就掉了。猪也变得白生生的。而刚才的气和敲打其实都是为了现在的方便把猪给刨下来。

还是由小五刀，一刀直接从猪肚末尾划到了脖，猪的肚最，划起来没有难，这一刀功底也是相当厚，行云一般！

这时猪被倒挂，而猪刚好拖到了地上，位置刚刚好！

然后就是取两个腰，这个吃的人很多。接着肝脏、猪苦胆也给吊来挂好了。然后掏猪的心肺，这个在排骨的源，要拉开一个朦才能看见，还有如连铁等等都拉来挂上了。

猪的四个蹄自然的就举了起来。全胖呼呼，到也有一番小猪时候的可劲！

下面又是一个俗语了，名为：“死猪不怕开！”