酱料每天就是一罐，卖完就关门，然后在罐里直接熬煮下一罐！

日本料理和韩国料理一样，喜盘盘碟碟，铺满桌面。

简单来讲就是用餐时，将鳗鱼饭分成3份，第一份普通吃，第二份加海苔、山葵拌饭吃，第三份浇上，上腌菜，吃“茶泡饭”！

元祖的意思就是这料理属于店铺的首创，是额外加分的！

王正这时候不会充当什么内行，就仔细的聆听着店员的介绍。

不过比起韩式料理，日式料理则更加的致和典雅，上到级餐厅下到平民小馆，都对容的要求，益求。

就算土豪如王正，也到咂不已，毕竟普通的级鳗鱼饭也就不过2000日元左右，而这一份的售价加税后将超过4000日元，绝对的奢饰品！

虽然价格昂贵，但是店家显然好了功课，号称元祖鳗鱼三吃！

首先，鳗鱼三吃，该如何吃，什么顺序吃，都是有讲究的！

鼻翼微动，嘴角一抹轻笑，王正明白这意味着鳗鱼已经上架翻烤！

厚重的菜单，王正并没有继续翻下去，就决定尝试这料理！

一份鳗鱼饭吃了三吃饭，也难怪价格昂贵了！

实际上，这是一家经营传统日料的级餐馆，主营的菜品就只有一，那就是——鳗鱼饭！

这时候，王正才拿起消毒巾了手，随意的打量着店内的装潢。 [page]

“请问你需要什么饮品呢？我推荐店内的清酒，是自家店酿造的！”店员卖力的推荐着饮品，

“打扰了！您的餐—鳗鱼三吃！”店员告声打扰，将手上的放到了王正面前。

“菜！”招呼一声服务员，王正指着上图片的鳗鱼料理下单。

此刻，摆在王正前的，就以统一的青瓷餐，让迫症患者表示很满意！

传统的日式风格，加上装饰在四周的“达”，显得格外的有民族风。特别是后厨与前厅的隔断，也采用的有京都浮世绘图案的装饰，更是给人印象刻！

不一会儿，王正就闻到了一阵若有若无的香气。

在菜单上了一番考究。

而他们家的酱料就是百年前的方，至今未曾改变，甚至放置酱料的罐也是百年前的古董，而且从未清洗过！

放下后，店员并未离开而是介绍起了如何用，别看小小的一份鳗鱼饭，但是里面的门门还是不少。

王正翻开菜单，百合的香气扑面而来，这淡淡的清香，让人耳目一新。

红铜一般的颜厚重十足，封面上大大的店铺名称“蓬莱轩”，让不明所以的人还会以为是一家中餐馆。

只要是鳗鱼饭的名店，一定都是在客人餐之后才上火碳烤，所以一段时间是必要的，不过等待绝对值得，因为鳗鱼的咸香，透过碳烤完全被无情地。

鳗鱼饭，又称鳗鱼盖饭，是日本传统的夏季之一。鳗鱼饭是将鳗鱼沾上又甜又咸的调味酱，然后在白米饭上盖上菜鳗鱼制成的盖浇饭，也叫鳗鱼盖饭。

第一吃原味开吃，王正拿起小碗，率先品尝鳗鱼饭原有的香味，受由满鳗鱼、饱满白米以及郁酱形成的绝佳的平衡！

小小的一碗饭瞬间消失，了嘴角的米粒，王正满意的笑容。

第一页的内容就是主打的：鳗鱼三吃！王正瞥了一售价：3980日元（不税）。

其中除了鳗鱼的质量以外，这个又甜又咸的调味酱才是灵魂，据说前这家店已经经营的超过4代人，一百年以上的历史！

肚里有了底，第二份就自然可以慢慢品味。

第二吃

“不好意思，我不喝酒！乌龙茶就好！”王正直接摆了摆手拒绝。

“哎咦？打扰了！”虽然有些意外，店员还是离开了。

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“嗨，鳗鱼三吃一份！”服务员，用笔记上然后招呼后厨一声。

果不其然，不一会儿店员就端着一大盘的现了。