到粤菜厅的老位置上，蒋敬璋帮着布置好餐巾、巾，又摆好香油酱醋蘸料，并解释说有一品饺是蟹馅儿的，伴着姜醋最好。

沈赫筠嗅着鲜香味抚掌大赞：“难怪澔一再对我夸奖说，思源的小徒弟很不一般。果真如此！思源，我得说，你真是力不俗；换了是我也不会放他走。但凭良心说，这孩天生该是在台上的角儿，落在酒店这环境，也不知算不算暴殄天。”

听闻如此叹，祁思源快要把牙咬碎了：“沈董这话在小弟面前说了就罢，要让京剧院那帮人听见，非得到我那屋‘坐地泡’不可。去年这孩当众开，剧院书记到现在还想和我要人呢。要不是始终牙，他早被挖走了。或许是掐断了一个角儿，可我确实看不得那个环境里论资排辈的样。”

蒋敬璋盛好一碟蘸料端给师父，乐不可支的对沈隆二人解说：“我师父气人绝对有一。一开，嘴张得比狮都大。说京剧院想调人可以，可他这些年的心血不能白费，神损失费每年五十万。把剧院书记挤兑的，跺着脚转半天圈儿，骂一句日本话：八格牙路！”话音甫落，沈赫筠手一哆嗦把酒倒在了上，随即拍着桌哈哈大笑。

蒋敬璋连忙抓起巾到沈赫筠手里，又回帮隆澔换了捂嘴的餐巾。祁思源跟着呵呵笑了半天，心里却明白狐狸是在转着圈骂人。待三人逐渐平息了笑声，他郑重其事的将话题引到正事上，请老总们品尝饺，旨在于之后定下几个特品，用于今年即将开始的文化节。

一顿饺就酒上式冷拼盘小菜，把三位老总都吃了。几位厨师长更得到饺节的承办认可而欣鼓舞。

行政总厨提议去年沿袭的文化节神，鼓励员工利用公休带家人来参加。随即又半开玩笑的对蒋敬璋说：阿璋帅锅若是领着铝盆友来吃饭，一应消费都记他的帐。

蒋敬璋笑不笑的回答：“黄师傅的心意我领了，可您说话对对祁总讲才最合适，他可能都预备好了。我孝在，两三年内不会言及婚娶。”——“这破孩越来越没大没小，居然敢当众拿师父开心。”祁思源趁机拽住徒弟耳朵扭了两扭，手甚佳。

撤去餐上茶后，祁思源对两位老董讲了他近日一直在考虑的事。西厨厨师长聘期将满，因另有投资而不再续签。在华期间他与同事合作非常愉快，因此希望以他个人名义，诚恳邀请酒店理人员到他新投资的田园假日庄园去。他觉得这未尝不是个好机会，就此让隆沈二人考虑一下，是否接受这个邀请，选派哪些人去。

祁思源随后解释说：他目前已提前陷了受排查的程序，筛查结果来之前，国内走动倒还勉，恐怕会限制境。如果行的话，还是有别人带队。其他三人闻言都是一愣：经济查竟然这么快就开始了！祁思源为隆澔和沈赫筠分别斟了茶，狡黠的笑：不必担心，正所谓先下手为。

第15章15——

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