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八珍楼作为长安的大酒楼之一,要
这样的鲜汤来,行不行?
刘胖
在心里暗暗下了决定,不是因为这个东西对八珍楼作用大,而是如果别家买了这东西,对八珍楼的冲击太大!
“味之
华?这名号可不小!”刘胖
把小纸包里面的味
放
了汤里面。
“味
?”
吗?”
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本来以为这
汤会有所不同的酒楼掌柜们,发现居然这就是一
在普通不过的菘菜汤。
长安各大酒楼都各有各的特
,比如望舒楼的酒就是一绝,论起长安城里哪家酒楼的酒最好,大家公认就是望舒楼了。
不过很快就有人发现了托盘里面的小纸包。
他们八珍楼不可能说买了味
就自降品质,把原本要用
、羊、菇等熬制的鲜汤用这个味
来代替。
“这是什么?”
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(本章完)
“唔……”刘胖
睛微眯,鲜!真鲜!
不过他就是一个掌柜的,唐平的
份和他没有多大关系。
他们的菜走的就是一个鲜字,现在喝了这菘菜汤,再想想刚才吃的别的菜,如不
以外也多少放了一些这
叫味
的东西,难怪吃起来总有一
异样的鲜香在其中。
“放在这托盘里面是什么意思?要放到汤里面吗?”
而最后一
汤,唐平再次故技重施,一碗青菜汤放了盐,但是没有放味
。
“不知
,看上去像是盐,但是不太一样。”
也没有阻止,如果没有铁锅和会使用
油要复制
差不多的炒菜,还是很难的。 [page]
后面接着又上了一
麻婆豆腐和回锅
,都让这些酒楼的掌柜惊诧不已,对于没有
现的神秘大厨更加的好奇。
这个时候唐平走了
来,对着大家拱了拱手:“今天麻烦大家跑这么一趟,就是打算和各位
这味
的生意。”
“味
,意思就是味之
华,吃当然是能吃的,大家可以先试试,放了味
的菘菜汤和刚才的有什么区别?”
这叫唐平的人不知
什么来
,但是能请到崔家二公
帮他下帖
请大家过来,想来也是背景不一般的。
而八珍楼就占了一个鲜字!
刘胖
原来也是一个厨
,菜
的一般般,但是为人
世圆
,后来慢慢的就成了八珍楼的掌柜。
当然行,但是那成本和用料却是极
的,而
前这叫味
的东西就放了那么一小撮,就能
这么大一碗鲜汤
来。
但是他们八珍楼不会,不代表其他酒楼不会,如果其他酒楼只用这味
就能
比八珍楼差一些的鲜汤,那么他在长安酒楼业里唯一的优势就会变得当然无存。
“就这个吗?能吃
这
理刘胖
懂,在场的人
有谁不懂的?
甚至有几个掌柜下意识就把目光看向了刘胖
这边。
只是在每一个托盘里面放了一个小纸包,里面有少许的味
。
他关心的是
前这个叫味
的东西!
买下来,必须买下来!
再用勺
舀了一勺。