建国之后，有了详细的统计年鉴，猪羊的价格就看得很清楚。建国之初禁宰耕，最便宜的就是，其次羊，最贵的是猪。随着农业发展，工业化程的加快，相对更加适合于工业化饲养的猪价格下降。后来又有专门的菜，的价格上来，基本与羊相同。到一九七八年左右，由于农业发展，新的猪品育成，羊的价格才慢慢超过了猪价格。

当然，也是有的。不过多是在乡下店里，卖给没有钱的穷苦人家，稍有份的人是不吃的。

王宵猎的记忆中，对于宋朝人最喜吃羊有许多故事，自己真正来到这个时代，才知不是那么回事。比如宋人贵羊贱猪，视猪为贱。后人就找来许多的原因，比如养猪不骟，味腥臊。或者猪养于圈里，与羊相比不洁，所以有份的人不吃。其实只是据后世的情况编来的说法，这个时代并不存在。猪当然是骟的，与羊相比并不便宜，各地不同。有的地方羊比猪贵，有的地方价钱相差无几，甚至猪比羊贵的地方也是有的。便如现在的开封府，金兵抢掠之后，价腾贵，羊一斤八千文，猪则要六千文，相差不大。此时不便，羊与猪的价格差别，看各地的供需情况。

不只是猪羊，的传说更加离谱。农业社会的中国禁宰耕，后世误传为古人不吃，便来许多解释。便如小说《浒传》中，好汉们一到店里，往往就要来几斤。就有聪明的文人由此发挥开来，说官府不许吃，书里偏这样写，是要说明好汉们的造反神。前世听到的时候，王宵猎还觉得这说法甚有理，人家读书。真正到这个时代了，才知完全是凭空造。

彭潭瓮声：“听说金军带了财宝人北去，留了兀室断后。金兵凶悍，岂是容易打的？不如再等上几日，不定兀室就带兵北去了。那个时候，我们大军洛，岂不快活！”

吩咐士卒为王宵猎倒了酒，丁：“今日好运气，儿郎们寻了一只，宰了吃一餐。许多日没有羊到嘴里，直淡个鸟来！小舍人来得正好。”

本章已阅读完毕(请击下一章继续阅读!)

。

中国只是禁宰耕，并没有禁吃。不宰杀，难就不会死了？无非是吃的，是病死，味不好罢了。此时一般的是有官府限价的，一斤二十文。而羊猪，一般是一斤一百文，甚至更多，便宜得多了。好汉们到了酒店里坐下，开就要几斤来，无非是因为穷罢了。是这个时代最便宜的，味怎么都不好，所以有钱人不吃。

此时最常见的类是羊，其次是猪，以及等等。与后世不同，一般野味因为少，而且味寡淡，并不怎么受迎。除此之外，以稀为贵，此时野味并不难打，当然就不受重视。除非是那特别稀少且味好的，才是贵重之。

有这么多故事，主要的原因应该是宋朝及以前，对于价的记载不多，资料不全。而且由于通不方便，各地的价格相差很大。再加上一些文人喜编故事，显得自己学识多么渊博。

官府一斤二十文的限价，针对的就是病死。换句话说，宰杀的，也要以这个价来卖，而且是官卖，合禁宰耕的政策。所以才有民间偷宰耕，一斤百文，获利很多。

后世猪价格远低于羊，是在工业社会，猪更加适合工业化饲养。其实其他国家，许多地方依然是羊便宜。新中国建立之前的社会，猪并不会比羊便宜多少。无非地区差别很大，各地的情况不同罢了。禁宰耕，又没有专门的菜的情况下，必然是最便宜的。

王宵猎急忙拱手谢过。

与众人喝了一大酒，只觉得酒味寡淡。王宵猎慢慢咂摸着酒味，看着几人估摸着形势。

以丁的份，今天是新鲜宰杀的，价钱与羊相同。在这个经过金兵劫掠，京西路几成白地的时候，能饱餐一顿，确实是王宵猎的福。

放下酒碗，丁朗声：“前几日翟太尉袭金营，走漏风声，输了一场。他发文来，这两日要带我们再战金军，让我们急行。只是粮草不足，行不得，今日才到了永安县。也不知洛城的战事如何。”