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有这样心理的不仅仅是村人,孟氏族中也有人
红。
孟青云尝了尝略有遗憾,用茱萸调制
来的辣味真不如辣椒的辣味纯真,如果有辣椒,这碗刀削面的香味将更
,更纯。
孟青云没有说妇女能
半边天之类的话,在这个男权时代,这样的论调就是拉仇恨,他自己的厨艺都要编个先祖庇护传艺的谎言,不合时宜的话还是少说为妙,低
赚钱才是
理。
这时候的手艺可讲究传男不传女,把手艺传给族中哥哥已是破了先例,让她们这些婆娘也学?
梦一样的事。
孟泰云激动的不知
该说什么了。
白面吃上挨刀哩,黑面吃上长膘哩。
面刀。
孟青云今日回家比昨天迟了半个多时辰,
门后见孟迎弟一副失魂落魄的样
,她见到孟青云后忙喊
:“阿弟,你咋才来,族长叫呢,说是让去宗祠,爹都去老半天了。”
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吴氏等妇人也是一愣。
“我们也可以学?”
??????
孟家嫁
去的四个女儿来给母亲上坟,孟青云买了一只整羊招待。一斤羊
一百钱,一只羊怎么都有两贯多,一顿吃掉这么多钱,放在别人家,那简直是是不敢想象的事情。
今天却是孟青云主厨,
了一锅刀削面。
“刀削面,首先和面技术要
,一斤面三两
,先打成面穗,再
成面团,然后用
布蒙住,半小时后再
,直到
匀、
、
光。如果
面功夫不到,削得时候容易粘刀、断条??????”
孟青云站在离汤锅三米多的地方,左手托面,右手持刀,手腕灵巧的抖动,嚓、嚓、嚓,削
的面叶儿在空中划
一
弧线,一叶连一叶,如银鱼落
,在汤锅内翻
。
大饱
福后该饱
福了,大伙一阵狼吞虎咽,连声称赞好手艺。
“自然能学!”
。
腰缠万贯铜,才有底气。
“青云,我??????”
士农工兵商,商人排末尾。
村中人的鄙夷变成了羡慕嫉妒恨,但他们宁可临渊羡鱼也不结网,只好拿
微不足
的心理优势,恨恨的唾弃。
咱不屑与商人为伍。
刀削面是留着下个月庙会的杀手锏,他早就让铁匠打制了一把削
大伙就如看戏一样看着孟青云削面,心里的佩服如滔滔江
连绵不断,四个妇人更是
叹早生了十几年,如果迟生十几年,死也要嫁给他。
白面稀罕,都是留着招待客人或节日吃,人们大多时候都吃黑面,还有人专门编了句话
来。
有这样好的机会,谁会错失,大伙围在孟青云周围,
睛都舍不得眨一下,唯恐错失关键,只有孟森站在他们
后憨笑。
平日锅贴和烤
卖完,妇人们都会争抢着
工作餐,并不是她们厨艺
,而是能用白面
饭,心中便滋生一
自豪。
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吃完饭,妇人们洗锅抹灶,孟正云等人准备收拾桌凳,孟青云
:“先别急,我准备将刀削面的手艺传给泰云哥,你们若愿意学就旁听,不愿意学就回家去!”
(本章完)
最可气的是,孟青云母亲忌日那天。 [page]