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第四一五章 熬糖(2/2)

“无妨,叫下人去买些鲜回来,西市大约有。”

陈宇用纱布捧着一块糖,扔陈二打好的清里,给陈大,

“行了,辛苦了,一会让陈大接手。”陈二这才如释重负的赶把盆放下,上的细汗。

陈宇是穿越来了,这副以前是个穷小,哪里吃过冰淇淋,自然也就不知了,这会儿听李漱一说,倒是笑了起来,

“诺,和你胞弟一样,给本侯继续搅动,直到糖块全化开为止!”

“自然,这甘蔗熬糖又非什么的技术,若是要制的细些,就熬完了以后再化开过滤,糖也能白一些,若是普通百姓家中,熬一遍也就是了。”

陈大闻言,当即连连,一丝不苟的开始搅动清,糖比白砂糖更难化,饶是陈大力气不小,一样也是的满大汗。

李漱是皇家的公主,哪里知这些东西的成分,一知半解的看着陈宇

只苦了陈二,搅动着一双筷死命的在盆里打着清,陈宇不发话他又不敢停下,两只手酸无比,汗都挂了下来。

“夫君要作甚,难不成要酥酪?这里便有,西市想必也是有售卖的吧?年年都吃那酥山,反倒是嫁给了夫君后,吃的就少了。”

厨房里的大火烧着一锅甘蔗,直到陈宇一家用过了午饭,才堪堪熬,厨师搅动着大块大块的蔗糖,喜气洋洋的来到陈宇面前,

“唔,给本侯把外面的削去,把来,用纱布过滤净啊,渣滓尽量少些。”陈宇吩咐

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陈宇凑过去,见清已经被打的发泡,这才

陈大应了一声又忙去了,陈宇则在一妻妾的注视下兜兜转转,嘴里喃喃自语

自魏晋开始,麻油就成为千家万用的植油,和猪油一样,都是饭桌上少不了的东西。

陈宇

“阿郎,成了成了,这想必就是糖块了吧?”

陈家离东市近的很,不多时,陈大就领着一个卖甘蔗的小贩,让他把一大捆甘蔗放到后厨。 [page]

苏忆晚一听,上前问

陈宇笑呵呵说

众人这才恍然大悟的,原来是天竺阿三的法,陈宇的师父又游历各国,他知也就不奇怪了。

“嘶,油咋办?要不先去?”

“漱儿说的酥酪,可是那酪?”

陈宇来到厨房一看,的确,甘蔗被熬成了糖,



“妾如何知是用何的,只是每年夏日,阿耶都会赏赐一些,浇在那碎冰上,可的很。”

李丽质笑上前问

陈宇笑呵呵摆摆手,

李丽质还未发话,李漱笑嘻嘻的凑上来

“阿郎,甘蔗都榨好了。”

“那夫君若是把这制糖的法告知天下,岂非是大功一件?”

陈宇理直气壮的

“阿郎,甘蔗买回来了。”陈大搓着手。

宇忙拉过李漱来,

“夫君这是在找何啊?”

下人们忙又跑去采购,不一会,陈大领着后厨的厨师把一堆甘蔗榨成了甘蔗,这才来禀报陈宇

说。”说着,陈宇又看向一旁的麻油,暗暗,大唐的榨油技术愈发了。

“便是为夫不说,过得几年,也会有人说的,此法原非我大唐所有,乃是西域天竺传来的。”

陈二一丝不苟的,小梅小兰拿起一堆,小心的把黄和清分开,一一倒在盆中,陈二拿起两,用力的在盆里搅动,陈宇不喊停他也不敢懈怠。

王惜云咬着手指笑

“如此说来,倒是为夫见识少了,来啊,去西市给本侯买些油,不对,酥酪回来,看看是否合用。”

“夫君难是要把这甘蔗熬糖?若真能熬糖来,这江南一带有的是甘蔗,岂非我大唐日后人人皆可制糖了?”

“架锅,烧大火,给我把这些甘蔗!”

“诺,陈二,把这些,给本侯把黄挑来,给本侯打的直至发泡,别偷懒,听见没!”

李漱说的,就是大唐的“冰淇淋”了,其实酪和油,在大唐以前就在华夏行了,虽说比较金贵,但是在长安城,也不见得就比那松卖的贵了。

趁着陈大去买甘蔗,陈宇叫来陈二,

“罢了,先这么凑合着吧,娶一块来,其余的用少许化开,再熬一次!”

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