繁体
宇也终于沦为和程咬金一样的老油条,从蓝田县找了
两
“意外”摔死的黄
来。
被陈宇收去耕
的人家,甚至还喜
望外的
着谢,原因无他,陈宇给的实在是太多了!一
耕
,陈宇便让下人付了十来贯钱,大唐耕
意外摔死或病死,官府是要罚五百至六百文钱的,十贯,足以让这两
家
,再买上好几
耕
了。
这几天,陈家那叫一个
钱如
,贞观钞像手纸一般的从主簿手中发
去,到了开宴前三天,陈宇听着主簿战战兢兢在那报账,险些喝
中的茶
都
来。
“回,回殿下,此番烧尾宴,共计
费一万五千一百六十五贯三百钱。”主簿小心的
了
额
的细汗
。
陈宇骂骂咧咧起来,要死啊,一万多贯,当年他刚
官的时候,攒下万贯家财都用了好几年,这些钱足够养活一个千人的军队一年有余了。
不满归不满,但该
的钱得
,相比李
宗那次的烧尾宴,陈宇采用自助餐的形式,使得
材的准备需要更多,所以钱也就多
了些。
再看
单,
单笼金
酥:一
面
,用料中加
脂,
笼后
泽金黄,酥香可
。类似今天的千层酥之类。
御黄王母饭:用粟米
制成黄米饭,将
脂与各
料组合的“杂味”浇在上面。
通


:羊骨髓加上其他辅料


,蒸煮而
。这个有
儿像草原上的纯
香
。
光明虾炙:把活虾放在火上烧烤,使其光泽鲜明透亮。这个很像今天日料里的盐烤大虾。
胜
:酥
寒
,所谓“寒
”类似于今天馓
一类的油炸面
,和面时加
了蜂
和羊油。
雪婴儿:将青蛙(田
)剥
去内脏,粘裹
豆粉煎贴而成。
白如雪,形似婴儿,故得名。
天
:也可写作“毕罗”,源自西域,是一
包有馅心的面制
心,用天
菜
馅料。
炼犊:清炖整只小
,要求“炙尽火力”,把
炖烂。
分装蒸腊熊:将熊掌或熊
制成风
腊
,然后蒸熟而成。当然,这
菜在后世肯定会被禁止。
五生盘:将羊、猪、
、熊、鹿五
动
的
切成细丝,调味后生
。不过,吃这
菜时可得小心寄生虫。
遍地锦装鳖:以甲鱼为主料,
以鸭
黄和羊油烹制而成,
菜时还会加上华丽的
缀。
葱醋
:先把
蒸熟,然后用葱、醋等作料拌
。这
菜的味
估计和相声里介绍的白斩
很像。
金银夹
平截:取蟹黄、蟹
夹在蒸卷里面,然后切成大小相等的小段。类似蟹
卷。