大豆的数量。

“你外祖母，还有你舅和舅母他们，听说你要的豆，直接给了一百二十斤呢，走，先回家再说。”

秀看着前的儿女儿安全，这两天吊着的心，也算是落了地了。

一家四回到家后，稍事休息了片刻，秀说着一些娘家那边的事情，还有钟文他外祖母她们的待，随后准备晚饭去了，不过，再晚饭前，钟文却是让自己的阿爹五十斤大豆来，放在一个陶缸里，装着不少的，开始浸泡了起来。

“小文，这大豆泡了，可就泡开了，到时候就得烂了。”

钟木虽然听着自己儿的指挥，心虽有着不少的疑问，但也只是说着一些他自认为有问题的话来。

“阿爹，大豆需要用泡开的，等明天上午，咱家先二十斤豆的豆腐，架我都打好了，剩下的三十斤豆，得过些天才能知是豆酱还是酱油。”

钟文知自己老爹在担心什么，怕这豆泡后不吃就直接坏了，但豆腐不泡开，那还真没法，只得向着自己父亲解释了一些问题。

一夜过去，第二天清晨，陶缸中的大豆经过这一夜的浸泡，已经泡了开来，只需要磨成浆沫，再用布过滤掉豆腐渣，也就可以倒锅中煮沸即可以成豆腐了。

“阿爹阿娘，今天您们就别下地活了，今天咱们要先豆腐，您们一小半大豆，还需要去磨成豆浆才行，还有，还需要去借大锅来，要不然可没锅煮这些豆浆的。”

钟文喊住准备下地活去的爹娘，豆腐自己一个小孩可不了，再者，自己也只会动动嘴了，这些可都属于力活。

“好，今天咱们就听小文的。”

钟木听后，到也没什么意见，这用大豆豆腐虽是一遭，但这事还真的只能由着他们两个大人来才行。

随后，了一小半浸泡开来的大豆，去了村里的磨房，开始磨豆浆来，钟文就在一边指挥着，加多少合适，或者帮着打打下手什么的。

两大桶的豆浆磨好之后，钟木又去村里的人家，借了一大锅回来，拿了块布清洗净后，开始过滤豆渣来，好在昨天钟文就好了一个摇架，要不然今天可就又是个麻烦事情。

豆浆倒大锅中，开始煮，钟文据一些理论，又开始磨起来石膏来，只要这豆将煮好之后，依着一百比二到三的石膏来调制豆腐。

“阿爹，把所有的煮好的豆浆到这个陶缸里，我开始要制石膏了。”

钟文又开始指挥着自己老爹来，钟木也没说什么，直接用着一个大木勺，从大锅里舀着刚煮沸的豆将舀陶缸，秀端着自家常用来煮粥的那个陶锅，里面是钟文制的石膏，一边倒，钟文一边搅。

“阿爹，阿娘，好了，只要放一小段时间，这豆腐算是成了，一会儿您们可以尝一下，等这豆浆成豆腐了，就可以到这个架里的布中，用块木板压制一些时间，这豆腐就能成型了。”

钟文这一通忙的，满的大汗，就连边上的爹娘也是如此，小到是没什么事，除了烧火，她也不了什么事情。