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田浩选择的第一桩生意是开饭馆。长安是大唐的都城，人口稠密，商贾云集，茶房酒肆林立，但是真正高档有特色的饭庄数量却不多，那些达官贵人、有钱的富豪大多习惯在自己的府中饮宴。田浩陪同千金公主出席过多次宴会，感觉当时的饮食虽然精美、奢华，但是花样太少，弄来弄去都是那几样，所以他就动了心思开一家餐馆。他把现代社会流行的餐饮项目琢磨了一遍，最终选择了涮羊肉，一来在当时的长安还没有涮羊肉这么个吃法，二来做涮羊肉所需的各类物料很容易搞到，尤其是口外草原的羔羊，肉质鲜嫩，正好是涮羊肉的上上之选。

田浩在玄武街最繁华的地段买下了一座三层小楼，然后在门口挂出招牌，招聘厨师和伙计，长安人口稠密，闲散无职的人员很多，田浩开出的工钱比较高，一时间应者云集，田浩在杏儿的帮助下花了五天的时间面试录用所需的各类人员，俱是优中选优。

这酒楼是田浩的第一桩生意，所以他格外用心，他指挥手下人打扫楼面，装饰房间，将房内的桌椅摆设全部换成新的，还将一层的小院改造成了几个豪华的包厢，专门给有身份的权贵使用；他召集厨师将涮羊肉的做法详细的说了，让他们先行研究配制调料，试验涮羊肉的做法；他还专门画了火锅的图样，找最好的铜匠铺定做火锅。紧紧张张的忙碌了半个月，各项准备工作才基本完成了。酒楼的名字叫八仙楼。

这天晚上，田浩回到公主府面见千金公主，他由于连日忙碌，已经连续十几天没有见公主了，公主知道他做生意心热，有意成全，也就没有招他。

两人见面自是亲热异常，温存了一番之后，田浩说道：“蒙公主殿下成全，在下的酒楼已经准备的差不多了，今晚我想单独请公主饮宴，还望公主赏光。”

“哦？你请我，好啊！”千金公主发出银铃般的欢笑。

在田浩的建议下，公主兴冲冲的带领府中有头有脸的家人一同赶赴八仙楼。田浩陪着公主在一层最中间的厢房用餐，在厢房正中摆了一张八仙桌，桌子中间是一个赤铜的火锅，火锅底部炭火烧得正红，火锅上部浓汤滚开着，泛出虾仁、人参等底料，火锅四周摆了十几道精致的小菜。房间里蒸汽缭绕，温暖如春。

千金公主惊奇的围绕着火锅研究了半天，才搞明白它的结构，大呼新奇，田浩让伙计将新切好的羔羊肉和配菜送进来，亲自涮好沾了调料，放入公主面前的碗里，千金公主用筷子夹了放入口中，顿觉软嫩鲜滑，唇齿皆香，点头说道：“恩，果然是美味，这道菜叫什么名字？”

田浩答道：“这叫涮羊肉。”

“涮羊肉！涮着吃羊肉！好，这名字倒也贴切，田郎，这么好的主意你是怎么想出来的？”

“我以前外出采药，经常露宿在野外，吃饭不方便，有一回我将羊肉片用水煮了沾了盐沫食用，觉得味道很好，于是就有了这个主意。”

“我的田郎真个与众不同，连吃饭也能搞出这等花样来，我明天就遍发请柬，请京里的故交好友来这里宴会，也让他们尝尝这美味。”千金公主兴奋的说道。

千金公主的话正中田浩下怀，公主请客等于替自己做了广告，招揽了生意，而且大家知道了这个酒楼有公主做后台，寻常的也不敢前来捣乱。千金公主心情不错，胃口大开，竟吃了满满一盘羊肉，又由田浩陪着吃了几杯酒，面色酡红，媚眼如丝，两人多日没见，边吃边揉腻温存，待吃饱了饭，俱都欲火升腾，竟在房内的软榻上胡天胡地起来，一时娇淫之声大作，旁边房内的家人一齐屏住呼吸不敢出声惊扰，棠儿、杏儿等女子更是面带桃红，被惹得心痒情动。

第二

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