女一拍手，自卖自夸：“大爷可来着了，咱这店的‘逆风十八里’是天底下独一份，那开封汴梁也寻不着的。狗也有，只是还未锅，大爷得稍等，先用小菜酌酒。”说罢嫣然一笑，姿态妖娆地转而去。不一时端过五瓶酒、几样咸菜。赵匡胤品酒，却原来是酒，一甜，连了三杯，击掌叫好。女见店内没有其他客人，便陪侍一旁添酒。赵匡胤喝得兴，与女闲聊了起来：“大嫂，你这酒真是绝品，必是你们掌柜的家里秘技绝活吧。”

女掌柜笑得枝颤，这女虽乡间，但天然不作，自有一独特魅力。赵匡胤更是举手投足大气倜傥，两人谈得极其愉快。五瓶酒一转便喝光了，女掌柜转又去取。赵匡胤一想，才意识到原来这是女掌柜的推销手段，但并不气恼，左右无事，也就放开了量，敞开肚喝起来。一会儿狗煮熟，赵匡胤更是有酒有，喝个昏天黑地。

那人一跟了来，暴喝一声：“醉汉好生无礼。照打！”

“哦，”赵匡胤一愣：“想不到大嫂就是掌柜的，失礼了。想来中原并无酒，大嫂此酒观之醇厚宛如珠玉，不如叫‘紫’如何？”

赵匡胤指着酒幌儿，：“且来半斤这酒幌儿上写的‘逆风十八里’，可有狗？”

女一笑，边添酒边作答：“什么掌柜的，我们这乡野小店，里里外外还不是我一个人打理。”

天渐黑，店里客人渐渐多起来，这家店果然是远近闻名，一霎时便已客满。女掌柜更是长袖善舞，八面玲珑。赵匡胤打个酒嗝，意识到自己不适宜待在人多的地方，忙起结账，一步跨店门。

正巧一人迈步店，赵匡胤醉朦胧，形散漫，直直撞向来人。谁知那人反映迅速，一侧，在门框的狭小空间里也躲开了赵匡胤，到店里，转看看赵匡胤，并没多计较。赵匡胤全然不觉，得店门，夜间的凉风一，脑袋一松，觉两手空空，想起自己的大落在了店里，便转再次店。刚才那人此时正背对店门而立，与女掌柜说话。赵匡胤再次店，脚下踉跄，一就撞到了那人的后背上。那人不想赵匡胤去而复返，哪有防备，这次被撞个正着，心中好不窝火，扭一看，竟然又是赵匡胤，气得双一瞪，一拳直击赵匡胤前。他手迅速，女掌柜也不及涉，赵匡胤更是糊里糊涂，被打了个正着，呼通一声朝后跌店门，仰面八叉摔了个墩。

上写着一行楷书：“酒香逆风十八里”，虽不闻酒香，倒是传来阵阵狗香。当时朝廷禁止宰杀耕，因耕可以耕田，可作甲，在北方地区羊最行，而狗则是秦汉遗风。赵匡胤一乐，大踏步走酒店。这时已过了午时，不在饭上，店里没人。赵匡胤乐得清净，挑了个靠窗的座，把大靠到墙上，掀衣襟坐下。木桌椅码得整齐，桌面油光锃亮，四面墙上还挂着两幅字，显然掌柜的是个讲究人。

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这时后厨门帘一翻，走个蓝衣扎裙的青年女。上别着簪，脸上不着粉黛，一双细眉弯如新月，神妩媚，尖下颌，薄嘴。不语先笑，轻飘飘来到赵匡胤面前，裹着一香风，笑呵呵地招呼：“大爷想吃什么？”原来是一个女堂倌。