虎丘是锦绣江南最璀璨的明珠之一，不但有绝美风景诗情画意，而且有绝品良茶，堪称茶中之王白云。您或许会说苏州最有名的茶不是碧螺春么？不是！茶中之王好大的名声那岂不是比铁观音，大红袍，雨前龙井还强？

是的，可惜现代的人们再也品尝不到真正的白云茶。要知虎丘千百年来集帝王文化，佛道文化，儒家文化为一身，又占尽大好山水之利产出绝品白云茶盛名响彻华夏！卜万琪在《松寮茗政》中评论此茶是“色、味、香、韵，无可比拟，茶中王也。”顾起元在《客座赘语》中也称茶品之第一品，即“吴门之虎丘”。

白云茶汤色白如玉，然而清香可口，酷似豌豆香！白云茶的特色是“三重”，即色重、香重、味重，茶叶外形呈扁平状，条索很紧。“烹之色白，香气如兰，但每岁所采，不过二三十斤”。由于白云茶产量不高，“竭山之所入，不满数十斤。”它是炒青类茶叶，讲究香味，茶叶为一芽二三叶，比碧螺春要多长几天，这样茶中茶碱含量比嫩芽要高，茶叶外形扁平、翠绿鲜亮，表面光滑，色绿、香高、味浓。在制作器具上不用铁锅而用银锅，锅上都要擦油，特别讲究炒制手法。

饮用白云茶必须要配之虎丘之水，憨憨泉水或第三泉水才是真正的天下第一茶！从以上不难看出珍品白云茶的的稀少珍贵，别说当时普通百姓，就是达官贵人都不见得能喝上此茶，那年产二十多斤的茶叶曾经有人拿同等重量的黄金欲购之，却而不得！

茶圣陆羽所建第三泉就是为白云茶量身打造！而其著作《茶经》之中更是这样对白云茶评价，“茶色白，味甘鲜，香气扑鼻，乃为精品。茶之精者，淡亦白，浓亦白，初泼白，久贮亦白，味甘色白，其香自溢，三者得，则具得也”。唐代杜甫，宋代苏轼皆对此茶赞叹不已！

唐寅见貔犰丝毫没有动静，无奈之下端起身畔白云茶轻轻吸允一口，闭上眼睛感受那股香而不腻浓而平和的茶水。那丝丝甘鲜滋味润喉而下，全身舒爽！

将貔犰戴上手腕，想等到事后再来研究它。这会儿怎么叫它都不回应！

站起身端起茶杯走向亭中，圆通和尚正在给朱樘讲虎丘白云茶的由来。女子们在另一处阴凉树下石桌歇息！

唐寅面色正常的加入讨论，让众人刚才一直提心吊胆为他担心的情绪一下子得到缓解！

“老和尚，别讲你那些老掉牙的故事了。我都听的耳朵起茧！”唐寅靠在亭拦上，“今天我重获这小东西，真的很想对你说声谢谢！但是我们太熟悉了，实在说不出口！以后有什么事，给我打声招呼，随叫随到！”

“呵呵，你这娃娃还如小时那般死皮赖脸。”圆通大师摇头笑道！

朱樘却兴致勃勃得看着唐寅，“诶，这可不行。寅哥你打断了我听故事兴致。得赔偿我，要不然如此良辰美景，一品好茶岂不是太过奢侈！”

祝枝山嘟囔着嘴，黑脸拉的老长。“就是，我们听的好好的，这小子刚获重宝就来捣乱！一会我去剑池捞捞看，说不定我能捞出一把绝世宝剑。”

“沈师与吴师教我学画之时，常与我提起这白云茶；我也是生平第一次饮到如此好茶。果然名不虚传，这次可算是吃到大户了。孟晋，你说是不？”文徵明捅捅身边发呆的张灵！

“俺不懂茶，但是这茶真的很好喝。啧啧，猴子从悬崖边把茶树弄下来倒是跟俺们崂山的猴子一样鬼精鬼精的！”彭东虎回味圆通所讲白云茶的由来感叹。

众人你一言我一语，指责唐寅带动张灵。其实他们心底都是好意，想借此转移唐寅之前的莫名其妙的情绪和张灵被圆通大师一番话弄得了无兴致的心情！

唐寅推脱不过，“那好，我给大家出道题！就图大家一乐，别无他意！这道题无

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