称是崂山茶。崂山茶清败火滋生津是了名的，这个名也就是从那时开始的。人力车夫和赶脚的，在炎的夏天走路累得一的火，心烦燥。到了他这里喝上两碗大碗茶，即清除烦又止渴生津。

中医的所谓上火，实际有两个概念，一个概念是生气烦躁，一个概念是西医的炎症。中医的清败火实则就是除烦消气，败火必然就是消炎了。崂山上的石竹茶有这么大的功能与主治，那些人力车夫和赶脚的喝了上必然舒服，小病小灾地喝了大碗茶，不用找郎中治自然的就祛了，他们成了这家大碗茶铺的活广告，走到哪里，宣传到哪里。有的人痛脑，冒发烧，也到这里来喝上几碗大碗茶。被大碗茶一，上一，鼓汗来，上舒服多了，疾病自然的就好了。大碗茶铺的人就这么越来越多，越聚越多。

闲散的人多了，什么的都有。赌钱取乐，嫖窑玩娘们是那个年代男人们的主要的消遣娱乐方式。聚集的人多了，就有些人开始在茶铺里赌博赚小钱。大碗茶铺掌柜的一看来了发财的买卖了，他把茶铺后院的房腾了来，开起了地下赌场。其规模是当时青岛港上自发的，最大的，低等赌场。后院一拉十六间房，每天赌博的人得满满当当的，白天黑夜不间断。这可真是无本万利，财源。赌钱鬼轧大伙往他家里拽钱，那钱不叫挣，是赌们像扔垃圾一样往他家里扔。这大碗茶馆开的真是让人红。

在台东镇台东村，有一个叫顺四的哥们，此人在德国人侵胶州湾之前，常到青岛湾木栈桥上去贩些海货到台东镇上卖。这个人的脑比一般的人聪明活泛且好学，虽没有多大的文化，但在日常生活中与人的是用不了的。德国人租借胶州湾是九十九年，他看定了德国人在青岛港上一时半歇地走不了。他在贩海货时，认识了一个德国工程师家的黑，他常帮这个黑买便宜而新鲜的海货，两个人上了朋友。他教这个黑说中国话，黑教他说德语。一两年的工夫，他与德国人基本上没有语言障碍。这是在德国人侵占胶州湾初期，是一件了不起的事情。德国人到台东镇召集民众说个事什么的，都由他来翻译。常来常往他成了德国人在台东镇上的代理人，德国人为了台东镇上的治安稳定，总督府衙门决定在台东镇设立巡捕房，据总督府衙门实施“华欧分治”的政策，台东镇的巡捕和捕都由华人自己来担当。这样顺四自然就成了巡捕房捕的第一人选。

别看青岛港总督府衙门下面的一个小小的捕，它跟封建社会的十甲连保的保长差不多，在村里什么都。德国人侵占青岛港的目的就是捞银，那些巡捕和捕，他们的第一任务就是捐纳税，涓滴不漏。巡捕房的捕实际就是在他辖范围内的地方政府，这权利够大的，在他的辖之内，横竖都是他说了算。顺四在台东镇上就是这人。台东镇在青岛港上是华人分治的一个人较多的地方，总督府衙门给顺四他们备了枪枝，穿上了德国巡捕的服装。这顺四在青岛港上够洋相的，不过不你怎么样相，真正的大爷是人家德国人，顺四只不过是雇给人家德国人跑的。村民商贩和苦力的人心里都明白，所以没有人称他为爷的，都叫他顺叔，这对他来说是够尊敬的了。

顺叔在台东镇上是非曲直，横竖都是他说了算，他岂能不横行无忌，横征暴敛，搜刮地。大碗茶馆外面卖茶，里面红火，这个顺叔心里有数，他不是不或是不想去收那分税？他是在想一个完全的计策，把那茶馆占为几有。最后他以开茶馆的私开赌场，私设赌局，扰社会治安的罪名，把大碗茶馆掌柜的投了李村华人监狱。大碗茶馆从此名存实亡成了专门的地下赌场。顺叔从此只等坐收渔利。

疤栽派他的那些兄弟把那些小赌场砸了，也没见得有人到他的赌馆里来赌钱，他好生奇怪。有一天他摸着自己的脑袋问他的那些兄弟们，：“弟兄们，你们说，咱们把那些小赌窝都砸了，那些赌们都跑到哪去了？怎么不见影了？难都洗手不了？”

有个兄弟往前，：“哥，我们都在生哥和你的手下吃饭，我们只知听哥哥的吩咐去行事，其余的哥哥不问我们是不敢多嘴的。”