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在我们眼前，整个都昌县城在鄱阳湖碧绿的湖水簇拥下静静地横亘，城市上空，一片湛蓝。灰色的楼群，像火柴盒一样沿着宽阔的街道，自北向南，鳞次栉比地排开。那些戴着头盔，穿着夹克衫，骑摩托车的小伙子在街道上游荡，他们看上去一个个狂放不羁。政府公务用车好像一律都是黑色桑塔纳，那司机（当地人称之为掌握方向的书记）也全都是衣着笔、一幅鄙夷不屑的神态。他们要么抢道行驶，要么冲到我们的汽车前面，要么迎面驶来，在我们周围使劲按喇叭，声音尖厉刺耳，简直让人难以忍受。在一些以碎石铺路的小巷里，手工匠们拎着工具箱，低着头，衣冠不整，穿一双破旧的解放鞋，匆匆消失在狭窄幽暗的小巷深处。一群姑娘则在我们的车前蹒跚走着，没有谁有意打量我们，却好像谁都明白我们是什么人、干过什么事。商店五花八门，出售各式各样的商品。我们向左转入东风大道，发现一幢高大的建筑物之间有一小块既安全又幽暗的空地，我们把车就停庄这儿，车头对着街口，然后去找公共电话，让一个叫邓世明的黑子的战友过来接我们。

不到20分钟，邓世明便来到人民广场与东风大道交叉的一个拐角，把我们接走。邓世明住在南门口大街，在一家银行当职员，同一个名叫李青霞的漂亮女孩结了婚。李青霞身材丰满，肌肤白嫩，瓜子脸，柳叶眉，樱桃唇，一幅典型的江南美女长相；不过，从她的眼神中可以看出，她对黑子和我们都没有什么好感。李青霞的舅舅在县委组织部当部长，她野心勃勃，一心想嫁给一个国家干部。邓世明这小子个头不高，长得结实精干，两眼炯炯有神，一笑起来脸上总是有两个小酒窝。“哈哈，果然是你呵，黑子，”他大声喊了起来，接着就一把抓住了黑子的手臂，“好久不见，伙计，你什么时候回来的？”

“才回来不久。刚从老家过来，顺便来看看你们。”

“这俩位是你的朋友？”邓世明微笑地看着我们，“怎么也不跟我们介绍一下？”

“这位是丁仆，作家；他叫刘国全，海员，俩位都是我从小玩到大的好兄弟。”

“你好，伙计，早就听黑子讲到过你。”我一边握了握他的手，一边笑着说。我看见李青霞的眼睛总是在怔怔地望着他，她站在那儿，面无表情。

“伙计，你还在广西吗？”

“是的。”黑子问他，“其他战友怎么样？”

“不怎么样，大部份战友复员后都在老家务农。”

“你怎么就不回老部队去看看呢？”

“我也想呵，可是没有假期。要知道我们班就有好几个战友牺牲在那里。那时候，他们把我们绑在坦克上开赴战场，真他妈的有意思！”

“是的，”黑子笑着说，“可我没有被人绑在坦克上。”

“那是因为你个子比我大！”邓世明不服气地说，“好了，不提这档子臭事了。比起那些在坦克上被越南人活活干掉的战友，我们还是捡了一条命回来；这不，我们不是又见面了？黑子，说实在的，你很有才华，但个性太强；既然你还在部队，就得要改改你的性格，这对你有好处。”

“不错，伙计，你说得都对！”黑子说，“我知道我性格不好，但有些事情不单是性格问题，要不现在我还会是一名战士？”

“哈哈，你终于肯承任自己的缺点了！有进步，有进步，”邓世明说完就在黑子背上捶了一拳，边笑边嚷，脸颊上那两个小酒窝也随之舞动了起来。“不过话又说回来，伙计，部队就是有那么一些混帐的领导，不要说是你，我三年服役期满打报告申请退伍，还得要去送礼走后门。这些家伙真是太黑了！总是爱在无关紧要的问题上吹毛求疵，总是喜欢给别人穿小鞋，把病态的残忍说成是执行必要的纪律；这算什么嘛？简直是小鸡肚肠！”

“行啦，”黑子说，“这都是现实，我们改变不了。”

“好，好，好，不说这些了，现在，我们找家酒店先去吃饭，下午我再带你去看看王明亮的老婆和孩子，她他妈的可真不容易呵！王明亮牺牲以后，政府一直都说要给她安排工作，可是一直都没有兑现。”

我们来到一家位于十字路口的酒店。邓世明点了不少菜：豆豉爆肉、干锅焖麂肉、青蒸鳊鱼、箩卜煮鲢鱼头、韭菜炒长臂虾、豆参炖排骨、紫皮蒜蓉黑蚬。最后，他还特意给我们要了一笼都昌饺头粑。据说饺头粑不仅是都昌特产，也是江西著名的特色美食。每个节日都昌人都会去做饺头粑。对此，黑子也表示认可，“没错，伙计，是这么回事。”他不容置疑地肯定。但他说，他好久都没有吃过饺头粑了。饺头粑吃起来既柔软润滑，又鲜嫩可口，的确是百吃不厌。

我后来了解到其做法是：

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