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45、茶叶dan(2/2)

招弟找到了茶叶,又把山里找到的香料抓了,兴匆匆的捡了十个了厨房。

虽然是小宝提的卤味给了她提示,招弟要的却不是那给了她难言滋味的麻辣卤,她要的是——五香茶叶

一家,都是属于丢去煮就行了的,这是她的拿手菜啊!

虽然不够细,可是一样是茶叶,泡来照样有茶的清香这就可以了。

这时候招弟当然只是顺嘴说说,这时候的酱油可不象后世,跟其它很多后世常见又便宜的东西一样的酱油,在这个时候是属于“独门秘技”,单靠会这个就能够养活一家人的,会这门技术的是连徒弟都不收的,全都是父传传孙。

招弟说的时候是绝对没有浪费时间去琢磨怎么制作酱油的,在她看来,有那个时间,她别的什么够买几十倍的酱油了,她却没想到,自己居然有一天,真就浪费时间心力去研究这东西,把自己给折腾的够呛!

招弟一边翻动锅里的,一边跟带弟说自己的打算:“二妹你知镇上哪天赶集不?家里的酱油快没了,还有些别的也该买了,村里怎么没有会酱油的呢?要是有就好了,我们家酱油用的太快了,说来这酱油就有那么难吗?卖那么贵,惹急了我哪天自己去!”

带弟那边好了过来帮忙,于是厨房里现了带弟烧火招弟转灶的难得景象,一时间,招弟的成就简直爆棚。

带弟赶着把自己手里的衣服晾晒了好帮忙,招弟却没有往厨房里走,而是去了堂屋。

堂屋的柜里放着他们家自制的茶叶,李大郎去换东西的时候发现一棵树龄很长的茶树,虽然不会炒茶,依然摘了很多茶叶回来,不会炒有什么关系,锅烧了,拿着木勺翻动将茶叶的分烘,一样就能够保存了不是?

家里一个大人都没了,小孩是不喝茶的,弟几个每天只喝招弟嘴里“最健康”的凉白开,这茶叶也就一直放那里没动了。

这时候嘛,招弟看着锅里的,满意的让带弟退了火,把继续就那么放锅里泡着,哄着小宝等们回来了一起吃。

放到锅里,加没过,用中火将煮开,再把火压住小火等它开一会,捞来放冷里冲凉,把锅里的舀到旁边煮猪的锅里,洗下锅,然后重新掺,把稍微冷却了些的磕破,和茶叶香料一起放在锅里继续煮。

带弟跟小宝虽然参与了敲的任务,却完全不懂招弟这是在什么,敲壳却不是为了剥壳,而且还要求最好敲的特别细还不能掉(招弟激动中自然要求完,其实完全没必要),然后就接着看招弟往锅里加盐和酱油。

...

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自然就要最好的,招弟舍不得渐渐醇香的卤,又不愿意将就,选择调料简单却风味独特的五香茶叶就是毫无疑问的了。

简直是难得能够刷新弟妹崇拜值的利,叫她只能不激动呢?

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