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这些日
多谢大家对我们长宁侯府的厚
,我们心中
激,却无以为报。现在天气寒凉,大家在寒风中
了半天,必定手冷脚冷,极有可能受风寒。所以现在,我阿娘吩咐,为了给远在永兴县的阿爹祈福,也给早产病弱的阿弟积德,我们决定现场制作一锅羊
汤分发给大家,也好给大家祛驱寒,还请大家笑纳。”
此言一
,人群中顿时一阵轰动。
“好啊!没想到来看个
闹,竟然还有羊
汤喝呢!”
“这羊可是在边关养大的。听说边关的
草十分丰
,那里的羊也跑得极快,
上的
也都
得很,都没多少
呢!”
“还有,长宁侯夫人可是有着一手好厨艺。在她的教导下,长宁侯府上的厨
手艺也
湛得很。还记得去年侯府里
来了一个厨
,立
引起其他好些人家都去争抢,最后却是被太平公主给抢了回去。听说那个厨
现在在太平公主府上吃香的喝辣的,每天除了动动手给公主
饭,其他什么都不用
。甚至他的妻儿都被接到公主府上,天天和他一样好吃好喝的!”
“是吗?那这羊
汤我可一定得好好尝尝!”
……
大家一边说着话,一边已经有人跑回家去呼朋引伴过来喝汤。
而在百姓们你一言我一语的议论的时候,侯府的厨
已经拿起磨好的刀
,直接杀羊放血,然后剥掉羊
、剔
去骨。
一系列动作,厨
得游刃有余,一举一动都潇洒优
,引得众人
声叫好。
厨
的手法娴熟,一刀一刀下去,不见半
停滞。很快,一
羊就被拆解得
净净,羊
羊骨完
分离。
再等他将羊
都给切成均等厚薄的
片,
边刚刚垒好的灶上已经
起了火,锅里的
很快沸腾起来。
简单将羊
理一下,然后下锅焯
。而后在沸腾的锅里放
椒、姜蒜、柑橘
以及山楂等调料,而后下羊
,开始小火慢炖。
理好羊
,厨
再一手提起羊骨,一手拿着砍刀,手起刀落,一会的功夫就将这些羊骨都给砍成了长短一致的骨
。
每砍下来一块骨
,他就随手将这块骨
扔到
边另一
沸的锅里去。
羊骨在半空中划
一
靓丽的弧线,然后稳稳落在锅里,落下去的时候竟然都没有渐起来几滴
。这一举动又让人大饱
福,大家都齐刷刷的拍手叫好。
而等把一整
羊
上的骨
都剁好扔到几
锅里,那边的羊
汤里已经开始散发
郁的羊
香味了。
厨
将刀
一扔,走过去从徒弟手里接过勺
,手脚利落的将锅里的橘
山楂捞
来,抓上一把盐撒
去搅一搅,然后就将锅盖盖上。
“再等一炷香的功夫就好了。现在,你们可以拿着碗排队了。”
话音刚落,
前这些已经盯着锅
了半天
的百姓们就赶
听话的在灶前排成一长列。其他手里没碗的人听到,赶
就转
跑回家拿碗去了。
再等羊
汤锅开锅,顿时一
气带着扑鼻的
香味迎面而来。闻到这个味
,在这里等了半天的人立
心满意足的闭上


气,顿觉在寒风中等了这半天完全值得!
此时杜逸和顾天元早已经各自拿起一只勺
,开始给排好队的百姓们舀汤了。