这边顾大嫂在忙活着，那边武直和李忠两个人则换着磨面。时间一分一秒的过去，不知不觉间却已经日暮西山。

“我去房中寻一个衣架，给你把外衣晾起来……”

“不行，店招还没有一个呢！既然你们说店面明天就要开张了，总得在门上写什么，或者挂什么吧，不然谁知这里面是啥的，而且这事也多少象征着门面，可不能随便……”

切好后重新放到砂锅中，熄火备用……

“我觉得……手工还不错的，好像打了这么一块补丁之后，不再显得单调了……别外人怎么说，自己觉得舒服就行了……”

“还是娘你比较有光。”

接下来再用一块纱布将椒、茴香、八角、姜片、草果、盐等包起来，再切少许葱段，桂，和和骨一起再次放锅中，待烧开后，转小火慢炖约一个时辰。

独树一帜？”

接下来将取，放凉后切成薄块，每一片大约拇指般大小，这便是咀嚼最为合适的尺寸了，大了厚了，嚼起来费劲，小了薄了，又如猪八戒吃人参果一般，哧溜一下就了肚没尝到滋味……

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顾大嫂回来后也没有歇下，在武直的指下立刻就开始准备熬骨汤。她取了两只砂锅，洗净之后，去河边打好清，然后将切成一坨一坨的，每一坨约拳般大小，放在里面开始煮，等烧开了，滤去上面的血后，将捞起来用清洗净，锅中的倒掉；

金莲接过衣服了房，没多久就来了，院中有一株梧桐树，她将武直的衣服串上衣架，给挂在了枝丫上。

“嗯。”武直。

这个时候就开始煮烂了，香气也溢来。用筷轻轻一下，就能够透到里面，还可以看得相当的有弹，非常的诱人，此时需过滤掉汤中的浮渣，完成第二次清俏，使得余下的汤中只凭就可清澈的看得见锅底，如此，作为面的重要灵魂的面汤便已成形，料包中的鲜之味已经完全到了汤中。

两大桶略呈淡黄的面粉已然摆在了武直和李忠的面前。这石磨面粉虽然不如现代的机磨面粉白，但是，因为使用的是原始的人工低速低温研磨方式，因此最大限度的保留了小麦当中的白质、面质、胡萝卜素、碳化合、钙、磷、铁、维生素b1、b2等各营养质，减少了营养质的失，不仅营养价值更更健康，而且更柔韧更劲。

顾大嫂买完东西回来了，所有大小必需之一应俱全，都记在她的脑里并买了回来，她的说法是没差一样东西，有的东西虽买的量不多，但是可以等面馆开张之后再周转。仿青瓷的那白边海碗买了三十个，筷同样也是三十双，一应作料油盐酱醋之类也都齐全，总之，几近把每一文钱都用在了刀刃上，且分合理，回来还剩下六十一文钱。

“他们都说像叫，金莲，你觉得呢？”

两人累得已经不行了，对于自己的成果却非常的满意。武直歇息了一会开始和起面来，这个时候金莲却突然想起来一件重要的事情，开说：