叶雅茗起，到茶堆前摸了摸，觉到茶堆的温度比温一后，就让白两人扒开茶堆，上下翻动，让其散。

可这么多年，他们也没研制新茶。最有天赋的制茶人叶鸿盛，也只是把叶家茶的味变得好一些。他整天捣鼓，就想创新，却总是失败。

好在这时代的书籍贵且少，叶家又不是书香门第，藏书极少，原主能看的书也就十几本。叶雅茗时间就能读上几遍。

屋里的叶雅茗听到两个丫鬟不说话了，这才放心地退回北窗下的榻上，坐下低认真地看起书来。

原主受外祖和尹氏的影响，又跟宋易风订了亲，便觉得诗文才是雅，努力向大才靠近。于是她把大量的时间力都放在研读诗书上。

而有两三年的时间，叶家也能改变命运，并靠这茶打下一片天地了。到时候这技巧是否会外传，就不那么重要了。

“像这样，等桂变成萎蔫的状态，即变成了紫红，茶胚柔而不沾手，就可以了。”叶雅茗对两人。

叶崇明内心是不相信叶雅茗能把桂茶制来的。叶家往上数五代前只是茶山上的普通园，家中有十几亩茶园，后来慢慢积蓄，经过几代努力才有了今天的家底。世代茶，茶味早已渗了骨里。

待温度下降一些，她再把它们拢成堆，行二次窨，使茶胚均匀香。

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白屋去拿了绣绷来，坐到了廊下的人靠上，一边听叶雅茗那边的动静，睛看着屋里的燃香，有一针没一针地绣起来。

所以教会两人，叶雅茗并不担心她们嫁人或离开叶家后，会给叶家茶生意带来不好的影响。

脑里想得好，手上起来却难，最后结果完全令人失望。他几代人都曾年轻过，都希望能制新茶来，却还是被打击得无完肤。

现代各类茶的制作，大家都知，甚至直接买个制茶机就可以制茶。但每家制来的茶味迥异，更因品牌问题价格相差极大。

两个丫鬟立刻行动起来。

现在，年仅十五，以前从来没有制过茶的叶雅茗突发奇想，想要制茶，叶崇明觉得不过是胡闹。

“绿萼去廊下往炉里加些炭，把火燃起来。白你来帮我把这些渣筛去。”叶雅茗吩咐。

得白不禁好看，忍不住伸手指，戳了一下她的额。

一个多时辰后，白来提醒时间到了。

……

等把所有的茶都烘成了桂茶，放到屋里自然冷却，桂茶便算是好了。只等明天的这个时候装罐中，就算完成了整个桂茶的制作。

两个丫鬟总要在她嫁人后再脱籍，之后的桂作还得靠两人相帮，叶雅茗自然不吝把制茶的手艺教给两人。

叶雅茗有她的记忆，自然也接收到了她脑里的这些知识。但她脑里占主导地位的还是现代的知识和白话文。想要把这时代的诗文引消化，就得再看一遍书，巩固巩固。