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有经验的泡茶好手，在这些量上都把握得极准。

以前喝散茶时那总挥之不去的苦涩焖黄的味，却在这泡茶里本没有显现。

“难加桂，就能使这茶的味变得这么好？”叶崇明问。

可不待他叫好，一鲜甘甜的味就在间激开来，那极刺激的鲜过后，底的津汩汩而，整个腔都是甘甜的味。

茶壶的盖她并没有盖上，此时气升腾，氲氤在空气中，桂的香气瞬间弥漫开来。

大分的茶都要求茶汤清澈。

叶崇明，笑则不语。

叶崇明和叶老太太看她泡茶的手法不同，似乎格外繁杂，两个壶里的和茶倾过来倒过去的，甚觉奇怪。

茶汤浑浊，如果不是因为茶毫过多或“冷后浑”的原因，很多情况下就是加工工艺不足导致的，杀青过、捻过重或其它步骤导致的碎茶过多都有可能造成。

看到茶极为清澈，叶崇明了。

茶摆开，待烧开后，她先将一分倒一个瓷壶里，其余的都用来壶杯。

“哎呀，真是太香了。我最闻桂的香气，这茶只这一项，就肯定会有人买。”叶老太太捧场地赞扬起来。

待茶倾尽，她才将壶放下，提起装茶的壶倒茶至杯中，然后起给二人奉上茶。

香气固然很好，但茶终是要喝嘴里的。如果这茶的味不好，或奇奇怪怪，那也不是一成功的茶。

“就是咱家的散茶，您今儿早晨派人送来给我的。”叶雅茗答。

叶雅茗朝叶老太太一笑，没有说话，估摸着此时的茶已是最好的味，她抬手将茶斟到了刚才装开的那个白瓷壶里。

不过两人也没急着问，而是先端起了茶杯。

叶崇明善于保养，太的茶他是不喝的。但这会儿急于知杯中的茶味如何，他朝杯上胡了，就轻啜了一。

现在这桂茶香气馥郁，茶汤清澈，前两关就算是过了。

就是一极的香气，这香气跟闻起来又不同，那是真正的沁心脾，肺腑里；是叫人从心底里生愉快的芬芳。仿佛满城飘在空中的桂香，都被了心底，叫人忍不住叫一声“好”来。

“对啊，一苦涩焖黄的味都没有，味好得奇。我从来没喝过这么好喝的茶。”叶老太太也满脸惊奇地。

“咦？这是用咱家的散茶制的？”他讶异声。

叶雅茗上辈从十岁起就跟在爷爷边，给他泡茶，泡茶的手艺自不必说，那是嘴最叨的老茶客都称赞不已的。

等完茶，壶里的温已然降到九十摄氏度左右了，她这才将冲泡茶壶中。

什么时候把茶倒，需得据茶叶的类，的温度，投茶量，泡茶的等多因素，凭经验估摸来的。