典洗了一遍又一遍，手里的面团越来越小，而且光的表面呈现纤维状。这是淀粉洗掉之后，剩下的大都是面的缘故。

通过不停的清洗，最后就能得到面。

第一次失败！

这一步，有些商家会用机代替，这样会方便快捷许多。

一时间典无法接受这个结果，现实和想想的差距太大。

然后把面分成一个一个的小块拉伸卷起，然后放里煮至定型。

“一份极其失败的面。”

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典手里没有机，也就只能自己动手。

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典生意不好时，常常会剩下不少的面，对于这些面，典的吃法可不仅只有一。

他看着一个个白白胖胖的面，心里有些慨，真是不容易啊。

当然，面粉里除了面以外，还有淀粉。

忽然，典脸上的表情愣住，他的里竟然凭空浮现一行字。

经历过各小说洗礼过后的典，对于这些的接受能力还是很的。

照教程上说的，用筷来绕，就想缠绷带一样。

洗面的目的就是为了把面团里面的淀粉给洗掉。

典觉得很满意，自己第一次好像就要成功了。

洗好面之后，还需要把洗好的面放在室温下静置一个小时左右，等待面变大就行。

以小火慢煎，不停的翻面，直到面外表焦黄，此刻撒上一盐、胡椒粉、辣椒面和椒面。

典把一个个面放在温里煮，直到煮开后继续煮几分钟，这才捞来。

典关火，撒上调料，用筷夹起来咬了一，顿时他脸一变。

随即，他就有些不服，这烤面外表如此完，怎么会极其失败呢？

典不停找失败的原因，一次又一次的尝试，终于他缠起了第一个。有了第一个的经验，接下来就顺利许多。

他就不信，自己不好的面来！

“果然是一份极其失败的面。”

一般来说，清洗个五次就差不多了。

轻轻咬一，弹牙的面最外面是酥酥脆脆的外壳，上咸香麻辣的味，只需要一便能让人上。

当面团遇到，没有什么粘的淀粉会落在里，而粘的面却生在一起。

除了他最拿手的烤面以外，他还喜将面用油来煎。

这是……外挂？

这个时候，他忽然想起来刚才看到的评价。

典自嘲的说到。

很快，他神定起来，典从来不是一个轻易退缩的人。

这就是他辛辛苦苦来的面？

面粉加之后，会粘在一起，用手撕开面团时，会有那纤维状的细丝，这就是面。面粉能够粘在一起成为面团，就是靠面粘合。

他不服的拿起一面，起锅烧了些油，把面放下去煎了煎。

他中的面很，丝毫没有弹牙的觉。与其说是面，典觉得更像是面团。

一次不行，他就多几次！

接下来就是把面洗来。

只见他熟练的翻着面，面的外表开始变，从白到微微发黄，最后直到金黄。

ps：这两天搬家，实在有些累！更新不稳定，等过两天应该就能稳定下来。

会本缠不起，他手法问题，一松开就散了。

典以前剩下的不少面，都是用这方法烹饪的。