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给我个服务员这么
的原因。”
“累,中午吃饭的人多,心里烦?”
“差不多,来,
一杯。”
遥举茶杯,陆泽抿了一
,这其实并不是会让人恍然大悟的事儿,服务员的态度和心理很容易被猜
来,就俩字,累、烦,就这么简单。
他们也不是傻乎乎的连这么简单的心态都搞不懂,只是平日里应该很少关注服务员,平日里学校汇演也很少接
这么
化到心态的服务生角
,外加见了陆泽,姿态不自觉的端了起来,只有家里开早餐店的陈东昇能理解,但……他是学舞台剧的,陆泽第一遍
调的是让他演,所以他演
来的,还是那
舞台剧的味儿。
“在对人
的心理描写之前,需要知
时间、地
、人
,老师也肯定教过对吧,时间,中午饭
,地
,市中心内一家生意非常好的中等饭馆,人
,传菜的服务员,没错吧?生意好,吃饭的人多,服务员自然就忙,忙了就会累、烦,且饭馆位置在
心地段,这就让服务员更加有恃无恐,第一,他们不是老板,生意咋样跟他们无关,第二这个位置只要价格合适,味
不错就不缺吃饭的人,这样就不会担心被辞退,这
条件下,即便是经过培训,态度也很难好到哪儿去,面上过得去就行,不至于很恶劣就好,其次就是这个盘
,沉不沉你们心里有数,但
廷菜,需要样式,没办法,说明外
力量导致他们更加烦与累,这就是心理描写。”
陆泽指了指那镶着金边的厚重大盘,四人
有
会,不由的齐齐
,他们才
了一个多小时都累到憋不住想骂人,更何况是这些天天上十几个小时班,什么样的客人都能遇到的服务员呢。
“所以,当你们着重关注服务员的一举一动时,尽

的动作模仿个真切,只要没有倦怠和烦闷的
觉,在我
中都是不合格的,我要的就是这
情绪,味儿才会对,这只是一家餐厅里的服务生,苍蝇馆
的服务员呢?星级餐厅的服务员呢?其实每个餐厅的员工都会因为时间、地
、人
的改变,造成心态的改变,也就是说,如果你只演一个服务员,你都有几十
,上百
演法,跟随着三要素的变化而产生变化,这就需要长时间的经验积累,以及心态的揣
。”
“老师,这就是你书里写的,角
的心态会随着三要素的形成而形成,会随着三要素的缺失而不完整,揣
角
就是揣
以三要素推导
来的在固定一时间、地
、所必然诞生的人
是吧?”
“你看过我写的书?”
陆泽略
差异,看着鞠玉霖
利的背
陆泽所书写的文字。
“看过!您的书刚上架我就看了!”
“看过还不知
我要求你们的是什么?”
一句话,怼的小鞠同学不好意思的抿了
啤酒。