雍和附近胡同比较多，司机路也不熟悉，开车在胡同里找了半个小时。终于在史家胡同找到京隆昌饭馆，小侯已经在门等他们了。这是个四合院，门面不大，院大，房间多，客也多。秋了，吃火锅的客人多，呼朋唤友的声音里北京腔调居多。

电话响了，袁晨拿起手机，电话里传来小侯的声音，“袁哥晚上你有时间吗，我有个演，想请你来捧场。”小侯的气既有胆怯、又略带哀求。

袁晨没反驳冯明的话，冯明品茶有一定平，毕竟没在茶行业过，有想当然了，把事情看简单了。改变一个群的味习惯需要很长时间。

袁晨对茶叶和咖啡的历史都有了解。以咖啡为例，1650年咖啡饮料先于茶叶英国社会。英国第一家咖啡馆现于1650年，是一位名犹太人在津开设。两年后，希腊人帕斯瓜尔在敦最早的咖啡馆。起初，当地一些居民对于咖啡馆中发的气味很不习惯。所以咖啡馆首先提供社功能，咖啡馆成为商人聚集的场所，也是中上层阶级的男俱乐。咖啡的味是慢慢养成的。又经过40年到17世纪末，咖啡馆才盛期。

小侯把袁晨拉到旁边：“袁哥，别告诉我师傅，偷偷接的活儿，人家缺人，临时找我救场的，碍于面才来的，你知我没上过台。你坐在下面，我心里才踏实，给我撑腰。谢啦。”

小候拿了一个汉堡和一瓶可乐给冯明，“抱歉，演快开始了，没事件请你们吃火锅了，先垫一垫，演结束再请你们。”

冯明听到袁晨讲电话的内容了。“你晚上去听相声，我可以一起去吗？”

京昌隆是一家清真小馆，以老北京铜锅涮为主，炭火铜锅小酒炉，装修偏老北京风格走古典路线，羊新鲜地。店家是地北京人，从天桥那边拆迁过来的，谙北京相声文化，这个圈里多有熟人，每周举办一次曲艺表演。

小候请他们到后院东侧的耳房，这是演场地，200平米，房间里摆了一排排座位，正面的墙上，一块黑底金字的匾，上写“京隆昌”三个字。

“谢谢”。冯明饿了，拿过汉堡，大吃起来。

正对匾的下方，有一张桌，桌上铺了红的绒布、上面绣着金字“笑常开”，演的时候，演员站在桌后面就算是上台了。

袁晨、冯明来到街上，天暗了，华灯初上，车涌动，二人打车。

去饭馆说相声，起码叶要去给茶馆呀，这个小侯咋想的。

野生红茶不错，遗憾是距离大众味习惯有远，作为礼大面积赠送，不是好的选择。袁晨直挠，怎么劝说冯明呢？

习惯的。培养客是生意的基础。”冯明对改变客饮茶习惯很有信心。

袁晨心想不好，这样喧闹的场，小侯说文哏的相声，够呛。人们是来玩乐的，很难静心听以内容结构为主的文段。

“东城雍和，京隆昌饭馆。我把地址发给你。晚上8开始。”小侯说。

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差十分钟八，场里面坐了四五十人。熙熙攘攘，聊天的，嗑瓜的，举着手机拍照的，小孩跑、打孩的都有，问服务员演几开始，几结束的。

“一起走吧。”

袁晨介绍冯明和小侯认识。

“我晚上有事，咱们明天再联系，说说保险公司的事情。”

“你在哪里演？”