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第48章 林总茶文化访谈(2/2)



我以前在网上看过一片文章,作者要去远方旅游,好像是杭州,他就问那里有啥好玩的。老师当时反问,说,你家附近有什么好玩的?作者就被问住了,因为他们家附近没啥好玩的呀。老师游说,你要是看不到自己家附近有什么好玩的,去外地你也看不来有什么好玩的。

还有一个事情,有人会想了,喝一个茶也没必要搞得很复杂,尝个味就可以了。。。。。。也行。

这个时候还有人问,如果是家里就茶的,茶人家的小孩,从小就喝茶吧?

甜味和香气比较容易被接受。

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抓重说,他喝了白茶,那个白茶就是用杯泡茶的,直接喝。

我自己茶的时候直接吃茶叶,就是那个植得叶,是苦涩的,如果在野外,遇到这样的味,估计就不吃了。

你要是让小孩喝苦味的茶,他们是不喝的,有的白茶偏甜味。还是会喝一些的。

说了两,一个是甜味,一个的觉凉丝丝的。

也不一定,即使家里福建的茶(茶商)的小孩,也不喝茶。

理简单,就是反差,反差大了,觉就明显。用报粉笔在黑板上写字,就更加容易识别,就是这个理。

这个茶苦到什么程度呢,普洱茶的茶会,喝了好几款茶,喝到这款茶的时候,特意说这个茶苦,不喝的可以不喝。先嘱咐,大家。

2、还有,冲泡的时候,温第一,90度,这个甜的觉会更一些。

说到这里了,我们再返回去说说,我那个同学喝白茶的事情。

还有一个情况就是看小朋友,小孩是比较本源的状态。

这也反应了,本能接受的味在饮料方面还是甜味,更容易被让接受。

还有一是:有的人喜苦味的。有些云南的茶,就是苦底的茶(比如老曼峨,云南的普洱茶就分为苦底,甜底的茶)。很苦,然后等着回甘。有些人,特别是男士,就喜这个变化。

我们不太可能用灰的粉笔在黑板上写字吧。

就是说,一个人要是没有发现趣味的思维和睛,去哪都看不到好在哪里。

这个故事我印象比较,茶也是这样,就是经常接的事务,有什么好玩的,怎么就好玩了,这就值得说一说。”

第一,说了是植本有的甜,这是茶叶本带来的味,和植、工艺,品有关系。

ddyueshu..ddyueshu.

第三:我说了,临近夏天,我们在,这个和环境有关。

1、甜味,这个白茶来的甜,是植带有的甜味,会经常说的回甘不同,这个甜味一喝就能觉到。回甘是苦味,经过反应产生的效果。

3、当时的环境,当时我们在学习面,屋里面,又是接近夏天的时候,,4、5月份了。通常如果不经常喝茶的人,喝这个白茶,味方面,如果不是当年的新茶,对那个凉意觉的不太明显,也不明确。因为,外在环境,他喝茶才觉明确觉到这个凉意。

我也遇到过,小女孩三年级,她家长也让她喝茶,迫于家长的压力,她也喝,等没别人的时候,我就问她,她自己说实话是不喝茶的。

大家想过吗,我上面说到1、2、3意味着什么?

这三个角度,综合作用,最后我们作为喝茶的人,就有了对一款茶的受。

第二,我说了温,90度。这和冲泡方法有关。

我是茶叶工作的,我略微一下解读,这是我和同学的很大不同。

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