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三鱼味
受温度影响较大。
刺
的时候,手的温度稍微
一
都会降低三鱼的
。
此,厨师在
理三鱼的时候,都会先用凉
手降温,并且在切三鱼的时候,也会尽量快速。
司沐泽那一通
哨的刀法除了好看,一
用都有。
反而让三鱼在手中停留的时间过长,影响
。
厨师秀是有时间限制的。
杨叔荣手法平平无奇,熬
了一
几乎看不见米粒的海鲜“粥”。
他过滤了粥里有的米粒和海鲜,只留下『
』白『
』泛着淡淡油
的米汤,然后用米粒混合搅打好的鱼蓉,通过漏勺落

中,形成一
雪白透亮,却又泛着
微黄的“条”。
他将条放
米汤中,又放
蒸好的海鲜,撒上翠绿的葱
。
一碗令人
指大动的海鲜条就
锅了。
时间刚刚好。
另一边的司沐泽,为
费了多时间在
哨的动上,差
来得及。
而相比杨叔荣有想象力的
法,他就是
了一碗日式乌冬加一叠刺
,不过摆盘
致亮
,倒是比杨叔荣那一海碗条要好看。
三位嘉宾依次上前品尝。
姜桃最先尝的就是杨叔荣那碗海鲜条。

的第一个
觉就是——
鲜!
然后才是慢慢回『
』在
尖的那
咸味。
恰好
,并不
风
,却又不忽视它的存在。
条
顺
。
去除了鱼的腥味,却又保留了鱼
的
。
好吃~~~~~~
姜桃幸福得
炸开了烟
。
要不是还要留其他两位嘉宾,她真的想全
吃完。
【女鹅

看着那碗海鲜的样
,真的好
嗷嗷嗷】
【是看来真的好好吃,我也好想试试是什么味
】
【哈哈哈哈哈哈哈,桃崽崽跟我侄儿吃好吃的样
一『
』一样,哪怕人被拉开了,
睛还黏在上】
【呜呜呜呜呜我扛不住了,我去
个外卖】
【奉劝减
人士,不要随便看姜姜的综艺,考验自控力了】 [page]
【躺平人士无畏惧,并希望
多
多】
但在杭思齐的
促下,姜桃只依依不舍地告别这碗海鲜条,去尝司沐泽的。
她先吃了一
三鱼。
味
的确受了影响,而且鱼
的厚度也不对。
大多数人吃不
其中细微的差别。
但在姜桃的
上,这差别却被放得十分大。
吃完三鱼,姜桃又吃了一
乌冬。
只说不功不过。
完全有惊喜。
弹幕议论纷纷。
【为什么姜姜都什么表情啊?】