由于偏，温下也无沉淀杂质，首先是适合蒸馏。其次就是质呈弱酸，所以才会现冬夏两季的偏差，虽然并不适合长期直接饮用，却能与酒曲相得益彰。

“老天爷保佑，希望我猜得没错…”

次日一早，天尚且蒙蒙亮，鸣四起时分，本该前往丁家提亲的李明超，忽然消失在村岔路。

但它总归还是太细小了，本不值得凿通堰渠，更无法满足农业溉，于是也只有离得近的村民们偶尔去打饮用。等这清泉到林岗村，便早已渗透地底不见踪影。

既然这地方有好几家酿酒的人，那说明没有谁家把这玩意儿垄断。更何况酿酒工艺不是什么秘密，只要有人聚居之，总会有造酒师傅这个行当。只不过谁能好，能成为龙老大名声大噪，也全都各凭本事了。

除了询问‘龙溪’的源之外，他还有意无意地打听了本村老人小孩的状况，以及溪的使用情况等等。

虽然这些问题显得有些风不相及，不过李明超心中的猜测愈发确定。

而其中最重要的，就是源之中原本的微生量很少，但它又非常适合微生发酵繁，这简直就是酿酒的无上佳品！

这条溪发源于后山明崖，应该是属于岩层渗透的矿泉，这说明中可能会有足够的微量元素。而且据村民所说，这在冬夏两季的完全不同，夏天最好给缸上盖，否则稍作存放，喝起来就会有怪味。至于冬季，说来也怪，存放三个月也不会变味。

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果真如此！这条小溪居然是天赐的酒泉！所谓好山好，好酿好酒，指的就是这绝佳质。

因为在这粮产冗余的农业县，酿酒业本就是占尽了天时地利，如今又偶然发现一天赐的清泉，李明超已然能预料到今后的硕果丰收。

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（本章完）

李明超越想越激动，一路小跑来到溪旁，这些猜测饶是暂时无法佐证，后续也必须好好个质检测。

至于汕县本地酒业，李明超在脑海中确实能找不少相关记忆，毕竟酒这东西在华夏早就算得上是某生活必需品，尤其是像这产粮区。

帘，此时已有三五乡民扛着锄门，李明超赶笑脸迎上去攀谈几句。

这井应该是连接着后山的杨家沟，而那杨家沟地势狭窄，并不适合大规模农业生产，常住人也少得可怜，唯一名的就是一汪清泉。

循着记忆走了七八里山路，杨家沟稀稀落落的民房逐渐映

被村民们称作‘龙溪’的山醴泉，甘甜凛冽四季不休，这悠悠的一小，总像是萦绕着某脱俗的仙气，每喝一都心底透亮。

李明超沉思着，又伸手品尝了两泉，心忽然冒一个想法！