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第 4 章(嗅嗅,别名郑宝珠。...)(2/3)

郑宝珠还在接受采访时,曲直已经到了科技园。刚园区,就听见同事齐盛在背后叫他:“老曲——!”

曲直再次纠正他:“一开始只是因为苏阿姨盛情难却,我才过去的,后来是因为郑宝珠故意说没房了……”

“你当时也遇到过困难吗?”

“……”齐盛沉默了一下,意味长地拍了拍他的肩,“老曲啊,你觉得自己幼稚吗?”

曲直面无表情地把他搭在自

了酒店。

“当然,一家新餐厅开业,从选址、装修、消防到后期的宣传,每一步都需要心,每一个环节都能把人疯。员工的培训和理就更是一门学问了,不是每个员工都能积极主动工作的,有的人就算你盯着他他也不好……”提起自己曾经吃过的苦,郑宝珠能跟记者讲三天三夜,“如果一家餐厅只要菜品好就能经营下去,那厨师为什么不自己去开店,而要在你的餐厅打工呢?”

郑宝珠:“我在学校附近开了一家茶店,当时茶行业还不像这几年这样饱和,基本都是能赚钱的。我还跟着金系的学学长们了一些小投资,也赚了一钱。”

郑宝珠笑了一声,跟她:“这个我很有发言权,我第一家餐厅的大厨,就是一半辞职不自己去开店了,当时我也是焦烂额,都自己开始学菜了……”

记者赞同地:“说的有理,我曾经听过一句话,说是十个厨师去开餐厅,九个都能开倒闭。”

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郑宝珠:“可能大分人会觉得餐饮最重要的是菜品,菜品啊环境啊这些确实也很重要,但在我看来,要经营好一家餐厅,最重要的是员工的理,而这也是最难的。”

郑宝珠一副泫然泣的样:“谁说不是呢,世人总是对有钱的漂亮女有偏见,都是吃了漂亮的苦。”

“谢谢。”

“不怎么说,还是很兴今天能对您行这个采访,祝您的事业能更上一层楼。”

她有想收回刚才的话了。 [page]

曲直纠正他:“不是从小一起长大的人就叫青梅竹。”

记者边听边:“那说明您在投资上还是比较有光的,据我了解,您后来主要是餐饮了?您现在这家酒店,餐饮方面在星光农场也是很名的。”

曲直回过,看他气吁吁地跑过来,又接着朝前走。齐盛在后面追着他,嘴上也没闲着:“诶,你走慢啊,别仗着自己长就欺负人啊!”

“你就跟别人杠上了?”

郑宝珠笑着:“当时开茶店赚了不少钱,就想再票大的,所以我试着开了一家中餐厅,生意还不错。”

记者:“……”

“那在您看来,餐饮最重要的一是什么呢?”

“也不是,就是里的dna动了。”

曲直没理他,齐盛终于赶上他,和他并排走在园区里:“你昨天见到你那个青梅竹了吗?”

他走后,记者又接着问:“那您的第一桶金是怎么赚到的呢?”

采访一共持续了半小时,记者跟郑宝珠聊完后,对她也有了新的认识:“辛苦了,宝珠小。说实话,一开始我还觉得你看着不太靠谱,但是聊下来后我发现,你其实很有自己的想法,也敢于去尝试。你的经历看似顺风顺,但没有人的创业是轻轻松松的,你只是比别人多了一些运气,最终也是靠着一颗持下来的心,才走到了今天。”

“行行行,你都在人家那里住下了,还搁这儿矫情呢。”

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