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粉丝汤,但是给他的记忆并不
妙,鸭汤很腥,连他这个对吃不讲究的人都吃不下去。
这时,他突然想到自己的同桌还有航大的学
告诉他的话,八
堂是一个网红
堂,以好吃著名,这个鸭血粉丝汤说不定会和他吃过的东西不一样。
他于是走
了队伍,决定买一份鸭血粉丝汤。
不多时,便排到了他。
洛淮安没有转
,而是将洗
净的粉丝放到铁质漏勺里,问了一声:“要辣吗?”
姜云微这才看见洛淮安的长相,她的
肤细白如陶瓷,
睛很亮,看上去颇为明艳。
姜云微的手顿了顿,他从未看过这么好看的女生,脸情不自禁地有些变红。
洛淮安见姜云微并不回话,于是转
看向他,又问了一遍:“要辣吗?”
姜云微发现自己脸上的
度久久不散,心里有些懊恼,面上依旧镇定:“微辣。”
“好。”
洛淮安将宽大的漏勺在
汤之中
动,一两分钟之后,手工红薯粉便完成华丽变
。红薯粉
饱了汤
,由内而外变熟,颜
变得透明,鲜香味扑面而来。
洛淮安将
熟的粉丝放
净的碗里,铺上一层鸭杂,再倒
一勺鲜香的
汤,一碗漂亮的鸭血粉丝汤便
好了。
姜云微接过鸭血粉丝汤,正准备走,结果洛淮安突然叫住了他:“这个窗
还售卖鸭油酥饼,鸭油酥饼
上鸭血粉丝汤更好吃,你想试一试鸭油酥饼吗?”
姜云微没有拒绝,而是答应下来:“我想要一个。”
鸭油酥饼,顾名思义是用鸭油和面
成的烧饼。
洛淮安用了上等的
白面粉,大葱芝麻等佐料也是最好的,和
来的面不
不
。
要想
一个好吃的鸭油酥饼,最重要的就是油酥。
洛淮安用了纯鸭油加
之后和面制成油酥,将之
发面之中,经过反复
搓,这才
成椭圆形的薄薄的饼。1
洛淮安在饼上刷了一层糖稀,将饼放在装白芝麻的盆里,把薄饼浑
上下都沾满白芝麻,这才放在火炉的侧边烤。
洛淮安觉得火候差不多,便用工
一挑,这力度讲究得很。如果力气小了
本拿不起来,如果力气大了很容易将烧饼挑碎。如果厨师功夫不到家的话,
本担当不了这一重任。
当鸭油酥饼
炉的时候,空气中顿时充满一
诱人的酥香。
姜云微接过鸭油酥饼,有些被鸭油酥饼的颜值惊艳到。
鸭油酥饼因为是刚刚
炉的,模样特别新鲜,是橘黄
。鸭油酥饼像是千层饼一样层层叠叠,薄到像竹纸,饼
之间蕴着油,透着香,光是看一
便能
引住人的全
心神。
姜云微很想立刻品尝鸭油酥饼,但是他的家教很严格,他很少会在餐桌之外的地方吃东西。
他
耐着自己的
望,找到一个位置坐下,这才咬了一
鸭油酥饼。
刚
炉的鸭油酥饼正是最佳的赏味时间,咬上一
,酥饼便发
“咔嚓”一声,饼
的碎渣掉落在地上,带来
烈的酥香味
。
这
酥只停留在咬下的那一刻,是无法
碰的
觉,如同昙
一现,让人留恋不已,只想不停品尝,留住这
绝妙的
。
饼
收了鲜
的鸭油,葱的清香和芝麻的酥香,又脆又
,又香又酥,鸭油的香味溢满
腔,让人不禁神魂颠倒。
姜云微费了好大的定力才没有将鸭油酥饼全
吃完,他记得洛淮安说的话,鸭油酥饼
上鸭血粉丝汤会更好吃。