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第87章 鸭油酥烧饼(3/6)

粉丝汤,但是给他的记忆并不妙,鸭汤很腥,连他这个对吃不讲究的人都吃不下去。

这时,他突然想到自己的同桌还有航大的学告诉他的话,八堂是一个网红堂,以好吃著名,这个鸭血粉丝汤说不定会和他吃过的东西不一样。

他于是走了队伍,决定买一份鸭血粉丝汤。

不多时,便排到了他。

洛淮安没有转,而是将洗净的粉丝放到铁质漏勺里,问了一声:“要辣吗?”

姜云微这才看见洛淮安的长相,她的肤细白如陶瓷,睛很亮,看上去颇为明艳。

姜云微的手顿了顿,他从未看过这么好看的女生,脸情不自禁地有些变红。

洛淮安见姜云微并不回话,于是转看向他,又问了一遍:“要辣吗?”

姜云微发现自己脸上的度久久不散,心里有些懊恼,面上依旧镇定:“微辣。”

“好。”

洛淮安将宽大的漏勺在汤之中动,一两分钟之后,手工红薯粉便完成华丽变。红薯粉饱了汤,由内而外变熟,颜变得透明,鲜香味扑面而来。

洛淮安将熟的粉丝放净的碗里,铺上一层鸭杂,再倒一勺鲜香的汤,一碗漂亮的鸭血粉丝汤便好了。

姜云微接过鸭血粉丝汤,正准备走,结果洛淮安突然叫住了他:“这个窗还售卖鸭油酥饼,鸭油酥饼上鸭血粉丝汤更好吃,你想试一试鸭油酥饼吗?”

姜云微没有拒绝,而是答应下来:“我想要一个。”

鸭油酥饼,顾名思义是用鸭油和面成的烧饼。

洛淮安用了上等的白面粉,大葱芝麻等佐料也是最好的,和来的面不

要想一个好吃的鸭油酥饼,最重要的就是油酥。

洛淮安用了纯鸭油加之后和面制成油酥,将之发面之中,经过反复搓,这才成椭圆形的薄薄的饼。1

洛淮安在饼上刷了一层糖稀,将饼放在装白芝麻的盆里,把薄饼浑上下都沾满白芝麻,这才放在火炉的侧边烤。

洛淮安觉得火候差不多,便用工一挑,这力度讲究得很。如果力气小了本拿不起来,如果力气大了很容易将烧饼挑碎。如果厨师功夫不到家的话,本担当不了这一重任。

当鸭油酥饼炉的时候,空气中顿时充满一诱人的酥香。

姜云微接过鸭油酥饼,有些被鸭油酥饼的颜值惊艳到。

鸭油酥饼因为是刚刚炉的,模样特别新鲜,是橘黄。鸭油酥饼像是千层饼一样层层叠叠,薄到像竹纸,饼之间蕴着油,透着香,光是看一便能引住人的全心神。

姜云微很想立刻品尝鸭油酥饼,但是他的家教很严格,他很少会在餐桌之外的地方吃东西。

耐着自己的望,找到一个位置坐下,这才咬了一鸭油酥饼。

炉的鸭油酥饼正是最佳的赏味时间,咬上一,酥饼便发“咔嚓”一声,饼的碎渣掉落在地上,带来烈的酥香味

酥只停留在咬下的那一刻,是无法碰的觉,如同昙一现,让人留恋不已,只想不停品尝,留住这绝妙的

收了鲜的鸭油,葱的清香和芝麻的酥香,又脆又,又香又酥,鸭油的香味溢满腔,让人不禁神魂颠倒。

姜云微费了好大的定力才没有将鸭油酥饼全吃完,他记得洛淮安说的话,鸭油酥饼上鸭血粉丝汤会更好吃。

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