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大海碗连面带
菜,足够一位大小伙
吃撑。
最妙的是那个面汤,酸甜可
,居然是
清汤制成,再
上特制的朝鲜辣酱,会吃的还会“吨吨吨”往里倒上多多的白醋,那个酸甜
利就别提了。
这个面叫
冷面,那是真的冷,时常端上桌的面汤里还漂浮着一些还没
化的冰块,冰块!在这个桑拿天里,这碗面汤简直就是能救命的东西。
这么多年开下来,这家餐厅的生意火爆的不得了,尤其是这盛夏里,很少有人等抵制这一碗冰冰凉凉酸甜可
的冷面,餐厅里人满为患,经常没有座位,就连餐厅外面的窗台上,也经常摞满了辣拌
之类的凉菜,而
客
脆就站在窗台边上,手捧比脑袋还大的面碗,在那里吃的酣畅淋漓,时间长了这都成了平城一景了。
前些年,延吉餐厅重新装修,还特地降低了窗台
度,并且
了加宽,就是为了
客在找不到位
的情况下,能就这窗台吃上这碗面。
其实这家的冷面
本就谈不上正宗,虽然叫
延吉餐厅,但是跟真正的鲜族冷面那个区别可是有
大,但平城人都是从小就吃这一
长大,再碰上正宗的延吉冷面,都会抱怨一句:“这家没有西四冷面正宗。”没办法,从小养成的
味,那个才是最正宗的味
。
虽说已经是半下午,过了用餐
峰,可一群人连餐厅们都没有
,就在路边的树荫下,停好三
车,三
车的后边又款又平,拿它当餐桌可比窗台得劲多了。
打发两个人跑
了餐厅,不一会,就一碗一碗的冷面开始往三
车上摆,接着就是白
的塑料大扎,里面装着冰凉的散打啤酒,也一扎一扎的端了
来。那个白
的塑料扎壶上面冒着白
细腻的啤酒泡沫,扎
上挂着凝结的冰
珠,半透明的塑料扎壶里那还不断冒泡的淡金
,让人看着就想喝。
老幺简直是用抢的,抢过一扎啤酒,扬脖就往嘴里
,急不可耐的样
像极了渴了三天的牲
,边喝嘴角还往下淌着白沫,嘴里也是吭吭有声。
一众人累了半天,都是又渴又饿,这顿冷面吃的简直是快乐极了。奎
边吃边
叹:“你说朝鲜人是怎么琢磨的?这个玩意太适合夏天吃了。”
姚远今天好像
在跟奎
作对,听见他这么说,就在边上悠悠的来了一句:“不知
可别瞎说,这个玩意是咱老祖宗
来的,打秦朝可就有这碗冷面,是后来才传到
丽的,你丫怎么能向着
,把什么都说成是他们的?”
奎
一
面条噎了一下,翻着白
瞪着姚远,好像要发作。
“行了,行了,知
你不是向着
说话,你丫就是缺
文化,不过也正常,谁让你刚
行呢。”姚远看着奎
,还在拱火。
黄
碗往板车上一放:“行了啊,姚远,都
累的了,别几把瞎逗了,回
再逗急了的。”