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第二十四章 正宗冷面不正宗(3/3)

大海碗连面带菜,足够一位大小伙吃撑。

最妙的是那个面汤,酸甜可,居然是清汤制成,再上特制的朝鲜辣酱,会吃的还会“吨吨吨”往里倒上多多的白醋,那个酸甜利就别提了。

这个面叫冷面,那是真的冷,时常端上桌的面汤里还漂浮着一些还没化的冰块,冰块!在这个桑拿天里,这碗面汤简直就是能救命的东西。

这么多年开下来,这家餐厅的生意火爆的不得了,尤其是这盛夏里,很少有人等抵制这一碗冰冰凉凉酸甜可的冷面,餐厅里人满为患,经常没有座位,就连餐厅外面的窗台上,也经常摞满了辣拌之类的凉菜,而脆就站在窗台边上,手捧比脑袋还大的面碗,在那里吃的酣畅淋漓,时间长了这都成了平城一景了。

前些年,延吉餐厅重新装修,还特地降低了窗台度,并且了加宽,就是为了客在找不到位的情况下,能就这窗台吃上这碗面。

其实这家的冷面本就谈不上正宗,虽然叫延吉餐厅,但是跟真正的鲜族冷面那个区别可是有大,但平城人都是从小就吃这一长大,再碰上正宗的延吉冷面,都会抱怨一句:“这家没有西四冷面正宗。”没办法,从小养成的味,那个才是最正宗的味

虽说已经是半下午,过了用餐峰,可一群人连餐厅们都没有,就在路边的树荫下,停好三车,三车的后边又款又平,拿它当餐桌可比窗台得劲多了。

打发两个人跑了餐厅,不一会,就一碗一碗的冷面开始往三车上摆,接着就是白的塑料大扎,里面装着冰凉的散打啤酒,也一扎一扎的端了来。那个白的塑料扎壶上面冒着白细腻的啤酒泡沫,扎上挂着凝结的冰珠,半透明的塑料扎壶里那还不断冒泡的淡金,让人看着就想喝。

老幺简直是用抢的,抢过一扎啤酒,扬脖就往嘴里,急不可耐的样像极了渴了三天的牲,边喝嘴角还往下淌着白沫,嘴里也是吭吭有声。

一众人累了半天,都是又渴又饿,这顿冷面吃的简直是快乐极了。奎边吃边叹:“你说朝鲜人是怎么琢磨的?这个玩意太适合夏天吃了。”

姚远今天好像在跟奎作对,听见他这么说,就在边上悠悠的来了一句:“不知可别瞎说,这个玩意是咱老祖宗来的,打秦朝可就有这碗冷面,是后来才传到丽的,你丫怎么能向着,把什么都说成是他们的?”

面条噎了一下,翻着白瞪着姚远,好像要发作。

“行了,行了,知你不是向着说话,你丫就是缺文化,不过也正常,谁让你刚行呢。”姚远看着奎,还在拱火。

碗往板车上一放:“行了啊,姚远,都累的了,别几把瞎逗了,回再逗急了的。”

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