，又被切成了大大的薄片，螺雪白、脆中带甜。

姚远就跟大狗互相捧着：“你的这个火候掌握的是恰到好！”“没你这个刀工，这菜得减一半！”

“向你学习，来来来，咱们就一杯？”

“一杯就一杯！不过你先再尝两，哪里还有值得改的地方？”姚远就站起来给大狗又狠狠的夹了一筷螺片。

大狗也站起来，给姚远面前的盘里，也狠狠的夹了一筷：“你也再尝尝，我觉得烧得还不够透。”

顾冬雨睛都看直了：“我说！够了啊！你们俩你一筷我一筷的，这个响螺都被你们吃了！”

众人这才反应过来：“嘿！这两个臭不要脸的！”

接着就是一通哄抢。

......

谢老师要么被称为老师呢，就是教育人，刚刚他那个开私房菜馆的意见没被姚远接受，现在看见大狗也在，就来了个旧话重提：“常师，我刚才给姚远了个主意，让他租下我旁边的单位，开一家私房菜馆，结果姚远这小不同意，说私家菜馆没前途，你怎么看？”

这一堆人里只有谢老师称呼大狗为常师傅，简称常师，也不知他是从哪儿学来的叫法。

可能他觉得这位常洪亮是正经厨师科班，又是有家传的渊源，算是正经大厨，在厨房里浸多年后肯定就是那能开宗立派、传授技艺的老师吧。不像姚远这样的，东一榔西一，各个酒楼、饭店里窜打零工，多算是个厨房里的打工人。

大狗抬起，不明白这又是哪戏，探寻着看向姚远。

“没事，你是要厨师长的人了，就跟谢老师呗。”

大狗的睛就茫然：“私家菜馆啊？那也得看什么菜吧，不过以姚远的厨艺，应该没问题吧？”

合着就跟没说一样，谢老师就不满意。顾冬雨听见常洪亮肯定了自家老公的厨艺，就留了心，有跃跃试。

常洪亮、大狗，也是厨，是在五星级酒店工作的准厨师长的正经大厨，可是你跟他讨论一家餐饮店的经营，那本就是驴不对嘴，差着专业呢！厨房师傅看中的是厨艺，讲究的是对厨房的理，对品的设计。可是开餐厅的重是啥？

从市场调查开始，再到餐厅的定位、风格，再到品的设计，那是个系统工程，哪一疏忽了，就是一场铁卢。

姚远叹气：“老谢啊，餐饮市场跟你想想的不一样，如今就没有什么酒香不怕巷的这个概念，想要开餐厅那就得研究，开什么样的餐厅？餐厅开在哪里？餐厅的定位在什么档次，这里面都有它的规律，有自己的商业逻辑。可不是拍拍脑门就能的。”