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第3章(2/2)

??而现时观她刀工竟如此化,刘婶睛都瞪大了,不由叹:“小宛,你这刀工比起你爹来也不差分毫啊。”

??刘婶:“原来如此,那这茭白为何不一起放,熬制的汤岂不是更加好喝?”

??未待众人反应,苏宛左手亦提起一刀,两手错在砧板上抬起又落下,敲了清脆的嗒嗒声,猪和菌霎时就又变成了均匀的沫状,竟一都未飞溅来。

??若是纯茭白粥,很难抵过荤给人胃带来的冲击,既然其余三位会有人,那她必须也得把荤味加来,

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??几个白的茭白被苏宛游刃有余地切成了形状相同的丁状,又被她单独放置在一个盘里,摆至一旁。

??“小宛,你不是要煮粥么,忘了放米了。”刘婶说罢,指了指盘里洗好的大米。

??苏宛确认没遗漏什么后,便两手一放,定地握上了刀柄。

??等锅了,苏宛先舀来了锅里,随后倒沫,便盖上了锅盖。

??苏宛倒一没在意旁围着的人,沉下心略略思忖了一下煮粥的步骤,凭着经验又取来了几块猪里脊和一篮菌

??只见她把材一抓,抬手甩了几个妙的刀,不过多久,猪和菌就已被切成了大小一致的细条状。

??苏宛解释说:“菌沫先下锅煮,便能不受米味的影响,煮其全的鲜味,熬制上好的菌汤作为粥的底汤。如此,在菌汤里再放大米来熬粥,比先煮粥再放和菌可要鲜不少。”

??苏宛笑了笑,并未分神,埋理好了猪和菌搁置一旁后,便又拿来茭白切了起来。

??连与苏宛还算熟的刘婶都没料到她有这等功夫,本以为苏和崔氏向来不忍心她受苦,自是没让她练过什么厨艺,苏宛自个的板又长得弱,怕是刀都抓不利索。

??见刘婶开了,人群里有一人也应声说:“茭白也还未放。”

??理好了所需的材之后,未待休息,她便俯将灶台的火熟练地生了起来。

??方才见识过了苏宛的刀技之后,这会绕在她旁的众人已敛去了惊奇的神,似是观赏一般专注地看着她的动作。

??苏宛她爹是开肆的这事,这些人皆是知晓一些的,毕竟苏肆声名不算小,他们多多少少也听闻过那肆里的菜堪称一绝,连不少京城的贵宾都是座上客,有这样的爹在,此时他们都迫不及待想看看苏宛的厨艺如何。

??不过,见苏宛一副十指不沾的模样,众人也不对她抱有太大的期待了,不由得在心里惋惜几分苏的厨艺难以继承。

猜到她是准备烧菜了,陆陆续续围了上来。

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