??山长颔首，面更是缓和：“苏姑娘此分孝心甚是难得。”

??“红酥，乃这猪调制腌味后切成丝状，下油锅炸至金黄酥脆后夹，撒上辣椒粉即可。鎏金鱼需用一鲜活鳜鱼，切下刀，腌味后裹上黄糊油炸，炸后浇上烧的糖醋卤，再洒上适量松，如鎏金。比翼鸟和凤凰游分别为这烤鸽与烤……”

??监院本就对苏宛印象不错，在听得她这般遭遇之后，更是认为她既懂事乖巧，又蕙质兰心，亦是：“苏姑娘以后便安心在这当厨罢，书院自是不会亏待你。”

??然落座的一众人都盯着自己，苏宛怎么说得那个不字，只好着走上前去，一一指认着：

??她惶恐是自己烧错了菜，小心翼翼地：“不瞒山长，我并未读过太多诗书，并不知山长列的单中每词所指何菜，只好自行主张了这十样菜。若有差错，还望山长谅解。”

??苏宛脚步一顿，脸上的神忽地僵住。

??“哦？老夫竟未想到，众人赞不绝的厨娘竟如此年纪轻轻。听闻苏记肆是苏姑娘家开的，似是许久未曾营业了，可是家中了什么事？”

??苏宛不敢怠慢了礼数，作揖：“回山长，正是。”

??“谢过山长，监院。”

??这是苏宛第一次见山长，若说监院看起来像是邻家和蔼可亲的大伯，这山长看着便像那家中对你多加教的长辈，虽表情还算柔和，但难掩眉目中的威压。

??那些菜名本就是她瞎猜的，更别说从名字中本看不来是炒是煮，如今还要她一一介绍，这不就是上赶着要她胡诌么。

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??山长摇摇：“无碍无碍，其实这些菜老夫也并不知晓真实模样。前些日老夫读到一本书卷，作者是一位对十分的名家，书中记载了不少闻所未闻的珍馐味，只可惜只明了所用的材，却并未明法。奈何老夫实在好奇，便写下这单，令小厮将单和所用材予了你，没想到苏姑娘如此心灵手巧，竟是将一味味菜肴都呈现来了。”

??山长看了端上的菜，向苏宛投去目光：“你就是新来的厨娘？”

??只见山长坐在中间主座，一手旁是监院领着一众夫，一手旁是斋长向苑东领着几位学生，程洲正坐在他下手。

??听见山长此问，苏宛不禁神有些忧伤：“家父前些日落了肺病，大夫嘱托只能卧床休养，不得再庖厨，是以肆便关了门，小女也这才来厨娘，想为家中添一份力。”

??苏宛将桌上摆着的十样菜皆介绍完之后，只见山长并未责怪她，还放声大笑了起来。

??苏宛回了礼后，见小厮等一众堂当事的人都垂首退至了一旁，她便也移步正退下，却又被山长唤住：“苏姑娘，不给吾等介绍介绍这些菜肴么。”