你去参加比赛，归真堂怎么办？”

“我又不会去很久，而且师傅和蒋师傅他们也可以独当一面。”继续爆炒，加一小杯科罗拉菠萝啤。

“可是我听说，世界烹饪大赛要辗转多个地方，耗时也很长。”呼一，唔，好香。

“放心，我都打听好了，比赛是淘汰制。”再放一醋，爆炒，啊，酒快了，放一蒜蓉，再淋一勺香油和一小杯啤酒，倒汤，用大火焖。

“淘汰制又怎么样了？”

“我就可以故意放，让自己很快被淘汰下来呀。”揭开锅盖，放胡椒粉和王守义十三香适量，再滴一醋和酒，改用小火焖。

“可是……那个叫韩什么的会让你这么？”不行，她快忍不住了，怎么越来越香。

“他只是让我参赛，又没有说一定要拿冠军。”快起锅了，放一撮切成一指宽的紫苏叶，接着放盐、和葱段。

“阿贵，你还是不要去了，他们那些生意人都很诈，说不定会布什么陷井。”筷，筷在哪里？

“我这样一个小人，有谁会心积虑的害我？他也不过是看我会菜想挖墙角，只要我输掉比赛，他就会觉得我也不过尔尔，到时候我就不再是什么香饽饽了。”再放一葛篓叶炒至刚断生，淋一生油，ok，起锅装盘。



香得足以让人飞直下三千尺。

递到程面前，同时不忘叮嘱：“少吃一些，这里面也是放了辣椒的，对胃不好。”

“知了知了。”嘴里说着知，其实吃得连淑女形象都然无存。

突然，她放下筷，脖向前伸，睛也翻白了。

李贵适时地递给她一碗杏仁椰，“你的吃相好似黄河决堤落到京城的灾民。”

“阿贵，为什么一盘炒田螺也可以被你得这么好吃？”程咕噜咕噜喝完椰。

“耐心一，各调料分次加，不要急功就可以了，正所谓速则不达。”说得似是而非。

******

“你最拿手是哪一个菜系？”这天韩林又召来李贵，打着研究比赛细节的幌。

“没有。”李贵实话实说。什么八大菜系都是后人分来的，他哪里知。

“没有？我可不可以理解为都是最拿手的？”不合作？休想。

“非也。川菜注重麻辣，湘菜注重香辣，可是要我辣椒炒，我会放椒得又麻又香又辣，算是哪个菜系里的？粤菜调不放蒜羊不放酱，可是若我橙柳必定要放大蒜，又能算粤菜吗？”



“ok，我收回刚才的问题。是我问得太白痴，真正优秀的厨师应该都向你一样不受形式所拘束吧。可是，第一场国内的比赛你是代表广东，所以还是得有粤菜特比较好。”

“那……”李贵珠骨碌碌地转。“要是我不来，你就另请明可好？”

“不来？”韩林从鼻里哼一声，“李贵，我知你的实力。”

“我的实力？韩老板，炒炝煮煎炸汆，灼涮焖烧烩炖扣，岭南厨园七十二绝技，技技见血封，你竟然叫我班门斧？”李贵大叫。

说是大叫，其实有限得很。李贵那清咧柔和的嗓诗作对还合适，叫嚣？欠了那么几分火候。

韩林不以为意地掏掏耳朵，早有幽灵秘书从旁递来巾。他一边手一边说：“七十二绝技？我还是一次听说呢，怎么好像武侠小说似的。看，连我这老饕都比不上你见识广博，又何必谦虚呢？”