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“果然,岩韵尽显,恍如
武夷之巅。”陈大厨的情绪也有些波动起来。
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大约十五秒钟,茶然虽然平时喝惯了懒汉茶,但和两位大厨相
久了,这
东西还是懂的。他左手托住碗底,右手提起茶盖,在
面轻轻一刮。
对了,岩韵,就是这个词,自己刚才
味到了,但却无法形容。李悠然恍然大悟。
陈大厨吐
一
长气,慢慢而肯定地说
:
“好,
香馥郁,滋味清鲜甘醇,
长幽远清活。好茶,当真是好茶。”刘森江连连
,脸现兴奋之
。
“好
的香气,纯净自然,毫无杂质,难得啊。”刘森江微闭双
,
言赞
。
“对了,老陈,先不要忙着下结论。我可听说武夷山九龙窠母树产下的大红袍,可以冲泡九次,尚留余香。这可是最难得的特征啊。”刘森江提
新的想法。
第三
程序是洗茶,
后,几秒钟就倒掉。
“所谓天
酬勤。要得到好茶,自然不能
虎。
制滥造的货
大街上到
都是,怎
得了老陈的法
。”刘森江
赞同
,好东西从来都是来之不易的,这是世间最朴素的
理。
接着是置茶。往三个盖碗中分别加
五克左右的
茶,大红袍茶香
郁,不用放置过多。
中及
迅速被
郁的
香和甘甜充盈,滋味醇厚而持久,徐徐咽下,咽
与下腹
觉一阵甘
顺
的
淌过,舒坦无比。
“滋味香气有些许差别,但品质一般无二。尤其是岩韵,似有异曲同工之妙。”
刘森江自然赞同,陈大厨闻言也不多语,往
壶中加
新
,烧开后
行第二泡。
“哦,这么复杂啊。”李悠然连连摇
。也就是陈大厨这
把钻研技术当成无上乐趣的人才能
备足够的耐心,要是换成自己,这么一通折腾,估计烦也烦死了。
开了,陈大厨不再说话,提起
壶。先将茶盘中的三
小青
盖碗浇了一遍,这
程序称为
杯。有个雅名叫白鹤沐浴,以使茶香更好的激发
来。
第四
称为悬壶
冲,只见陈大厨手持
壶,悬于桌面三十公分左右
度,将壶嘴对准茶碗,上下提拉,
腾腾的
线落
碗中,将茶然和刘森江都喝了一声彩,同时满怀期待。
另外还有一
奇异的
受,与翠锋茶完全不一样,但他却说不上来。
“茶树不是人参,并不以年
论长短。二位,这个其实很简单,东西都在面前,一试便知。”李悠然见他二人有些争执。连忙提
建议。
一泡完毕,杯底留香。刘森江和李悠然赞
之余,连问陈大厨此茶与母树大红袍相比如何?
顿时,一
奇妙的焦糖香随之溢
,慢慢又变成了清幽的兰
香,似乎飘满了整个房间。
顷刻,李悠然心中充满了喜悦,传说中的极品大红袍终于
植成功了!空间土地再次证实了它滋养万
的
大威力。
正聊着天。电
壶嘴冒
了白
的蒸汽,并伴着滋滋的提示音。
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接着是观
,只见茶汤清澈、艳丽、呈
橙黄
,茶然依言端起茶碗,倾斜,缓缓
一
茶汤,闭上
睛,静心
受。
“老刘,这个就不要钻
角尖了吧。那九龙窠大红袍母树,已过千年树龄,由岩
中渗
的泉
滋
,生长环境得天独厚。如此底蕴,怎能是这新茶树可比?我估计有个七、八泡就非常难得了。”陈大厨觉得
前这大红袍达到如此品质,已经是意外之喜,不能所求过
了。