生一被认为能促发育的荷尔蒙……瘦白，女孩内贮存足够瘦白时，月经就开始了，然而，本无法分辨是吃油面包、汉堡引起的重增加，还是骨骼生长、发育引起的正常重增长，结果，目前英国有13％被认为胖的8岁女孩更可能早发育，并遭遇相关困难。

维他命和矿质青少年期的女孩比其它年龄阶段需要更多的营养成分：卡路里、白质、维他命、矿质。这个时期是长骨骼、长、长肌的关键时期，青少年期良好饮能促骨骼生长，减少日后骨质疏松、冠心病的几率（279页），但是研究表明，年轻女孩摄营养不均衡。平均起来，女孩只摄推荐铁摄量的60％，四个女孩中就有一个贫血。铁元素对补偿月经失的血非常重要，与智力发展也密切相关。1997年的一次iq测验表明，缺铁的女孩比铁元素量正常的女孩iq指数低10个，在缺铁的女孩经过为期10周的补铁疗程之后，这个差别就消除了。叶酸对生健康非常重要，但是尔兰一项对15岁女孩的测试表明，只有四分之一女孩内叶酸量正常，因为女孩们都在节。15至18岁间的女孩还易缺维他命d、锌、钾碘和镁，因为她们的谱不够多样化。在英国，19％的年轻女孩是素主义者，尽素同样可以保持健康，但是很多女孩不懂如何均衡饮，如何补充白质、铁和叶酸（84页）。

谱女孩要长到应有、健康成长，必须摄足够的营养卡路里。但是脂肪、糖份的饮意味着很多年轻女孩消耗的是无营养卡路里，结果，她们一方面超重，一方面却营养不良。多数人就是不明白，我们是有可能既吃得好又不长胖的，人们通常以量而不是以质来判断、卡路里。一个女孩一顿只吃一个小汉堡、薯条和汽饮料，吃过以后也不觉饱，她可能认为跟一顿排、烤土豆、椰菜和沙拉的膳比起来，她吃的那顿饭并不多。然而，更加丰盛的膳要健康得多，并且不太可能增，因为它更少脂肪和糖份。教育年轻女孩健康饮的好可以帮助她们更好的饮选择，并且年轻女孩通常都有烈的德和政治观念，向她们解释清楚垃圾品有多少垃圾成分、制造垃圾品又浪费了多少资源，自然能帮助她们改掉快餐饮的习惯（30页）。

缺乏运动大多数孩都缺乏足够的育锻炼，但是女孩的情况通常又比男孩更糟糕，由于安全顾虑，女孩比以往更缺少自由，她们不再步行去学校，她们的活动基本上都是静坐活动，比如吃东西、用电脑、看电视。研究表明，青少年在电视机前消耗了日常卡路里的25％。边吃东西边集中力看电视使人们觉不到自己吃得有多饱，除此之外，〃青少年〃电视节目时段播的广告有50％是零的广告，如薯条、薯片、饼和糖果，而果、蔬菜的广告却见不到。

形研究显示，53％的13岁国青少年对自己的不满意，这个结果并不让人到意外，因为几乎所有青少年杂志和电视节目都在关注怎样显得苗条、。17岁的女孩有78％对自己不满意。求完形已经引起了年轻女孩的信心危机，她们从很小起就衷于为完形而奋斗，通常她们都和着同一件事的妈妈们站在同一条战线上。英国营养专家的研究表明，近四分之三的女孩在青期某一时段试过减。新近的研究表明，对于重、形的焦虑从童年期末期一直持续到青期，这发生在易患上饮紊症的年龄之前，但是已有证据显示，节会增加饮紊症患病的风险。现在短期减非常盛行，短期减包括禁基本，如糖类、类和制品，这对长远的健康非常有害，但是对一个为拉链拉不上而愁眉苦脸的年轻女孩来说，将来的负面影响似乎是无足轻重的。

1。3婴儿（2）

我发育时发胖了，重增加了很多，从那时起我就想方设法不让再长，到我16、17岁时我饿瘦了很多。我在寄宿学校念书，我不吃饭，只嚼保卫尔块，很不好吃，但是它会让你没有。半年时间成功减，我很开心。我从丑小鸭变成了一个还算好看的年轻女孩，结果我的生活也大大改变了，我变得很自信。然而，从1966年以来，我就一直在节。我特别容易长胖，所以我必须时时注意我的。我几乎没有沾过糖了，我不吃面、土豆、糖果、面包，但酪我还吃的。我试着持海氏膳，注重搭，若偶尔吃三明治，必定是西红柿、黄瓜三明治。可能我以前吃得不够，因为现在我吃什么都长，自从戒烟以后，我重增加了9磅（4公斤），但我甚至都意识不到自己在吃。

annabel，51岁，英国

重是年轻女孩的大问题。我上的是女学校，大家都很在意这个问题，但是你如果没有很多钱，便很难抵挡便宜巧克力糕和快餐的诱惑。跟朋友去购时，我不会买英镑的沙拉，而是买便宜的汉堡和薯条，尽我知可能最后穿不上仔了，会被别人嘲笑很胖。女孩都肤浅，还有自贱，很显然，丽就是力量。在学校你会注意到，胖女孩是被孤立的。