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第4部分阅读(4/7)

不养上200斤就很容易亏本,古往今来,村里的传统就是吃大块,膘越厚越好。

不过饲料猪一般只会养到170斤左右,大概三个月不到就能栏。

300斤以上的猪就比较少见了,180斤是一坎,180斤以前会疯长,之后就算是猪也会期,光吃不长,300斤以上的猪起码要熬上一年。

在村里如果是杀过年猪,没到200斤拉去是会被人笑话的,会觉得这一家的媳妇不够贤惠,不够持家。

都是一条沟里,谁家一杀猪附近上就会有人知,没办法,猪临死前那声咆哮能传很远,很远。

一大早,李无一就请来了屠夫,一个本家的爷爷辈,祖上传下手艺,一把杀猪刀,一把砍刀,两个剐刀,几个铁沟,还有一铁条,这就是全的工

或许有人会觉得杀猪的时候太过残忍,白刀红刀,胆小的人本不敢看。

但至少给了猪一个痛快不是,更残忍的在于那些黑心的商家,在羊猪死前,用一大的猪的醉里,不停的

稍微有良知的还知之后来一刀痛快的,但仍然有不少黑人商人,一直到家畜吐白沫活活撑死。不过只是为了能多二十来斤重量来,算下来也不过200块钱左右,但却剥夺了家畜们一刀痛快的权利。

,一下锅瞬间就会让油冷下来,炒来的味那是相当难受。

“都搭把手,这猪不好对付。”中年人大吼一声,努力拉撤着猪的两只耳朵,不停的往外拖。

今天是休息日,二十几个村民都提前来帮忙了,随便混一顿好,一听招呼,连忙上了五六个人,十几只手搭在上,总算是拖拖拉拉来。

旁边有一块洗衣台,用石堆成,很是固。

李无一胆大的,不过杀还行,要让他杀猪就有胆怯了。

“都住了,这猪烈。”屠夫大吼着指挥,众人一起发力,猛的把猪侧翻在石板上,死死的住。

屠夫不慌不忙的那杀猪刀拭,下面早就接好了盆,里面是半盆和一些盐,用来接猪血。

屠夫活了大半辈,杀过的猪连自己都数不清了,本不用比画,提起刀猛的就是一扎。

“吼!”耳边传来震天咆哮,这是猪死前对生的眷恋……

“哈。”屠夫大吼一声,一把来刀来,血随着刀哗啦哗啦的来。

猪还在不停的挣扎,众人发力死死的住,猪不放净血,这味上可就会差很多了。

“三爷这手艺厉害啊。”李无一在旁边夸赞,好些年没亲见过杀猪了,虽然血腥了,但男人嘛,虽然不敢动手,但就是喜看这些。

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“是厉害。”张工在旁边也中闪过一时眷恋,或许前的一幕让他想起了儿时的记忆吧。

放了大约两分钟,这才把血放净,猪也死透了,侧躺在石板上,留下了一个还算风的poss。

老妈把血拿了去,还需要在锅里煮熟,猪血可是好东西,用来煮汤或者烧来吃,味都很不错。但饲料猪的血就不值钱了,三块钱一盆,谁要谁拿去,村里一般不会吃饲料猪的血。

这时候找来两个壶,细小淋在猪上,死猪不怕开这个俗语就是来至于此。

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