“你放着吧，等会儿我来，保准好吃。”夏晓晴有成竹地说着。

夏晓晴前世在网上订购气锅的时候，研究了很久，把气锅的历史、用料、作用都研究了一遍，所以大概知它的加工过程。气锅的用十分广泛，不仅可以用来汽锅，还可以用来其他各的蒸菜，气锅可以一个锅单独使用，也可以几个锅重叠在一起使用。

夏晓晴趁煮的时间，开始准备其他菜肴来，她准备用气锅把中午的饭菜全来。夏晓晴在网上看过一个视频，视频里面厨师把几个大小不一的气锅叠放在一起，每层放不同

古代饭、炒菜都是用铁锅，夏晓晴在前世已经习惯了用陶罐小火煲汤，只是这古的灶都十分的大，实在是不适合把陶罐放在上面，夏晓晴就只好忍了下来。

“大，把下都留着，这些都是可以菜吃的。”夏晓晴看到夏大准备把内脏拿去扔掉，赶声让她留下。

只是事关平日不容易吃到的，夏晓晴就不想将就了。她专门画了图纸，和夏二郎一起拿到邻村的匠人那里，定了四个大小不一的陶土气锅。

但是匠人看到夏晓晴的图纸到十分的奇怪，他从来没有见过在底挖孔的陶罐，也不知这样的罐怎么放到火上烧煮。夏晓晴给匠人自己讲解了图纸，让他照着，但是夏晓晴留了个心，并没有告诉匠人这罐的用法，她想自己说不定以后就会用这个赚钱，还是先保密为好。

来往，多是格孤僻。钱家旺一个十几岁的孩，每天被留在家里看书，而不门和朋友玩耍，要不就是过于孝顺，要不就是格懦弱，这两格都不太好，特别是对于当他老婆的人来说。钱家有二十亩地，在乡下地方来说也算是小康平了，只是那钱家旺一心考学，万一屡次不中，这家产还不够他外考试的路费。夏晓晴一寻思，顿时觉得那钱家嫁不得了。夏晓晴决定有空就去给周婶风，让她把话传到母亲耳朵里。

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夏晓晴让二郎去后面圈抓了，拿过来让夏大帮忙杀。夏大动作熟练地打理起来，没一会就收拾好了一只。

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蒸汽同气锅中间的导气气锅，蒸汽溶之中，凝结成鲜的汤。汽锅据选择的老程度不同，一般要蒸煮3…4和小时左右。

夏晓晴烧了试了试的气锅，和前世用过的差不多，陶土的颜看上去都是一样的，匠人很负责地把气锅的边缘打磨得很平整，上汽也正常，看来应该是没问题了。

夏晓晴把夏大收拾好的，洗净后再砍成小块，和姜、盐、葱、草果一放气锅内，然后盖好盖，吧气锅放到放满的铁锅上，用纱布将隙堵上，不让蒸汽漏来，再把火上慢慢蒸煮。

夏晓晴在前世的时候，就最喜吃汽锅，每次去吃云南菜时，都会上一锅。夏晓晴后来还专门在网上订购了气锅，就自己在家汽锅吃。

自从家里养了，夏晓晴就打起了它们的主意，她自从来了古代就没吃过，早就馋得慌了，之前才买回来的时候，夏晓晴就让夏大了吃，夏大节省惯了没舍得，说想留着下。夏晓晴忍了一个多月，实在是忍不住了，再加上自己的养场也办了起来，以后不愁没有吃，几经纠缠终于把夏大工作通，让她同意吃了。

“这能吃吗？以前没看过别人来吃啊。”夏大为难的看着手里的下，但还是给妹妹留下了。

“二妞，你在啥咧，你的陶罐我给洗好了，你不是等着要用吗？”夏大站在厨房门边说。

“哦，我这就来。”夏晓晴赶结束和弟弟的谈话，往厨房走去。夏晓晴定的这几个陶罐，其实严格的说应该是气锅，就是云南的特菜汽锅用那陶锅。