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【佐罗大大也太厉害了,每次都有创新菜
!】
【我尝了一
,酱
调的真好吃,主播怎么想
来了!天才!】
上,就有观众发现这
法的妙
。
平常佐罗看一会弹幕就直接下播了,其他观众认为和观众
很重要,而佐罗觉得自己的菜
才是
引人的关键,但今天是pk比赛,佐罗只能等比赛结束再下播。
把控
的豆芽装在盘中,然后倒
刚刚制备好的酱料,一
创新菜凉拌豆芽就完成了。
佐罗把菜品推到中央,让观众们品尝。
“面糊拌好了,我们来烙面饼。”楚南拿
平底锅,放在燃气灶上,并向锅内倒
少许
用油,他伸手试了试锅气,
觉温度差不多了之后,才向锅中倒
一勺面糊。“烙饼需要将锅左右前后晃动,直至面饼变成圆形。”
他把碾好的芋泥放
平底锅中,撒
60克白砂糖,小火加
,倒油,翻炒至芋泥完全成团,然后才关火盛
。
接着楚南向碗中倒
40克淡
油,40克
酪芝士,20克白砂糖,然后用搅拌
打发,星际没有电动搅拌
,手动打发非常累。
佐罗把豆芽捞
后开始调制酱料,光焯
并不能给豆芽提味,凉拌豆芽的重
还是在于酱料。
他向面糊中倒
少量红菜
粉,搅拌均匀后面糊就变成浅粉
,他烙
四张浅粉
饼
后,又向面糊中倒
少量红菜
粉,搅拌均匀后面糊变成了比刚才
一
的粉
……
一通
作下来,楚南烙
了十来张由浅到
的饼
,切割成整齐的圆形,摆放在一起,十分赏心悦目。
【我的少女心啊……】
【牙签
?完全想不到是怎么回事……】
【
糕听着就很好吃~呜呜主播加油,给你
赞!】
……
【这就是猛男应该吃的
糕吧,潇洒.jpg】
他自得地勾起嘴角,这个
方
边人尝过都说好,不可能有人不喜
,今天他肯定会赢。
弹幕中大家纷纷哀嚎太难了,这题不会。
今天他要
牙签
和芋泥千层
糕,“首先我们来
芋泥千层
糕,这里是我事先洗好的芋
和紫薯,因为时间关系,我已经提前切成薄片,现在直接放在蒸锅里就好。”
此时芋
和紫薯也已经蒸熟了,楚南把薄片放在不锈钢盆中,趁
碾碎成泥,芋
和紫薯碾在一起,整
呈淡淡的紫
。
……
楚南没提前揭秘,他把蒸锅放在燃气灶上,再向蒸锅中加
适量
,铺上蒸片,再把切好的薄片放在蒸片上,盖上锅盖,开中火,“芋
和紫薯蒸熟还需要一段时间,这段时间我们先来烙千层饼。”
这酱料
方他最近才研究
来,佐罗先向碗中倒60毫升生
和20毫升老
,然后再倒40毫升醋,搅拌均匀,这个比例是佐罗多次试验后,找到的最佳
味。
“如果大家觉得自己烙的饼
不圆,不够
观,可以借助工
,辅助画圆。”楚南把四张饼
整齐叠放在一起,然后找到一个六寸的蒸片,放在饼
最上方,用刀沿着蒸片边缘划
了一个完整的圆,“我用的是蒸片,大家也可以找其他东西,只要形状规则就行,也可以是正方形,或者心形。”
观众们听到陌生的词汇都不知
是什么
,猜来猜去也没猜对。
……
而另一边的楚南,准备工作才刚刚结束。
自得,在双曜直播,除了赋神,他自认没人在烹饪方面比他厉害。
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楚南拿
之前购买的红菜
粉,跟观众解释用途:“接下来我们要给饼
上
。”
听他这么解释,好像很厉害的样
,大家虽然还没尝到味
,但都纷纷给他
赞。
“制备千层饼的第一步是拌面糊。”楚南向玻璃碗中打
九个
,打散,再分三次加
150克白砂糖,搅拌均匀后倒
900毫升的
和300克过筛后的低
面粉,充分搅拌直至无颗粒,再倒
75克
用油,搅匀后把面糊过筛。
“不会没关系,大家不用追求完
的圆形,稍后我们还有解决办法。”楚南笑笑,饼
很薄,很快就烙熟了,楚南用锅铲轻轻将整张饼
铲
,又如法炮制,烙
另外三张饼
。
【这个好看怎么舍得吃嘤嘤嘤~】
【主播都可以去五星级餐厅当大厨了,这
平,跪服!】
直播间的女孩
们都已经开始捂心
了,
赞数噗噗噗上升,虽然还没赶上隔
主播的
赞速度。
一个小时的pk时间,佐罗只用了不到十分钟就完成了菜品,
赞数更是爆发式增长,完全不给楚南追逐的机会。