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经过了一遍又一遍的搅拌,混合了白
泥的
馅已经逐渐变得粘黏、
实、劲
,就算是挂在手上悬空也不会坠下。
容灵一脑
问好,她真是不懂,这丫
究竟又在搞什么名堂......
主厨和其他助手推着这盘蟠龙菜走
厨房,容灵放好了围裙也回到了陆若琳的面前。
厨房里的众人看着盘中栩栩如生的两条戏珠的
龙,全
震惊的说不
话来。
直到变成泥状后,静置在一旁备用。
“好了,瘦
理好了,接下来就是
了。”
“容小
,您真是太厉害了,您这手艺完全不像是一般家常那么简单。不知,您师从哪里啊?”
“就去隔
主厅!”
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但她才刚转
,陆若琳便拉住了她。
就这样,搭
着用胡萝卜雕刻好的“龙
”,这一盘
廷名菜——蟠龙菜——便制作完成了。
容灵摘下
上的围裙,淡淡一笑,对
旁的主厨
:“快去上菜吧,这次的主菜,绝对不会比之前那个差。”
“难得,这可真是难得。我
了三十年的
廷菜,像容小
这样
超手艺的,还是第一次见。这雕工,这手法,一看便是不俗,佩服佩服。”
“主厨您谬赞了,还是赶快上菜吧,别让客人久等了。”
“好。”
“
馅
好了,下面是

!”
剁好白泥后,容灵将之前静置的瘦
泥取来,与白泥混合,再次用顺时针,均匀的力度将其
合上劲。
随着小火的加
,一张张
就这样制作而成。
在
制作完毕后,容灵将之前搅拌好的
泥小心翼翼的取
来,包裹在
之内。
接下来,容灵又在这
馅中分两次放
适量的
和淀粉,然后继续搅拌。
但
知自己不属于这个世界的容灵,又怎会说实话。
??!!!
因为要呈现
二龙戏珠的模样,容灵特意用土豆
成了土豆泥,然后将土豆泥在盘中
成了两条蜿蜒的龙
。
陆若琳更是没有想到,仅仅凭借一块猪
和几颗土豆,容灵居然变
了这么一盘气势恢宏的菜品,这简直就像是工艺品一样
致。
只见她一手舀起一勺
倒
锅中,一手拿着锅
轻轻一绕,这
便迅速在锅中均匀铺开。
“去一个地方?哪里啊?”
容灵打开案板对面的炉灶,将锅
烧
,为了让
摊的相对较薄,她特意用小火煎制。
最后,又将刚才切好的“龙鳞”一片片整齐的摆放在这“龙
”之上。
她只是礼貌的对主厨的夸奖表示
谢,然后,找了个借
回
:“我的手艺是祖传的,并没有师从何人。”
“等等!既然你来了,那我带你去一个地方吧。”
说着,容灵又将刚刚
理好的

分切成细条,然后将葱白、去
的生姜与细条全
摆在案板上,又是一阵手起刀落后,由
、葱姜制作成的白泥平铺在案板之上。 [page]
这
程度的粘合度,才是容灵最满意的。
容灵这不俗的手艺,一
便被主厨识破了。于是,他便想询问容灵这手艺是从哪里学来的。
“走吧,我送你回去。”说着,容灵要带陆若琳离开。
(本章完)
然后,将包好的
馅上锅蒸熟,切片,一张张像极了龙鳞的薄片便
好了。