算了算账，利有差不多小五十块，净赚也快四十了。

放开。大火煮开。关小火盖盖焖5分钟。

等到人少了，叶焕英赶拿起晾好的白开递给军。

正在和朱军说话的焕英突然听见有人喊她。

朱军咕嘟咕嘟的喝完了，估计了一下，池里，鲤鱼还有二三十斤，草鱼还有三四十斤，白鲢只剩下一条了。

因为昨天定鱼的地方比较集中，所以没到中午就送完了。

鱼籽鱼油用清冲一下控，鱼泡用牙签扎破防止油嘭来，青椒切粒，葱姜蒜切末。

。因为刚开始，也不敢太多，又仔细看了看，鱼的情况都还好。放下心来就赶回去睡了。

“卖鱼咯，新鲜的大鱼，有鲤鱼有草鱼有白鲢，便宜啦” [page]

第二天清早天刚蒙蒙亮，叶焕英脸都没洗，就赶忙过去看鱼，发现鱼虽然没死，但是已经有几条呼困难了。

鱼油的，有像豆腐，不过更，鱼籽吃起来一粒一粒的，嚼起来香。

朱军将信将疑的也夹了一，放嘴里睛一亮，好吃的。

“这能吃吗？媳妇”

俩人也不多说，不一会儿就吃光了。吃完饭俩人商量商量，决定剩下的几条鱼降价理。

叶焕英喊了朱军一声，就把门市门打开了，不知是不是错觉，觉新鲜的空气一下来了，给自己打了打气，叶焕英把昨天写好的小黑板摆去。朱军大声的吆喝起来。

趁着没人，叶焕英赶忙把鱼杂收拾来，不一会儿，让人垂涎滴的菜就上桌了。

鲤鱼价一块八，卖两块钱，草鱼价两块二，卖两块五。白鲢便宜，八一斤，打算卖一块。

加盐、胡椒粉调味。加白糖大火收，用淀粉勾一个薄芡。撒青椒粒盘即可。

放椒、大料、小茴香。放红辣椒煸香味。锅中放控分的鱼杂。

因为朱家也买鱼，俩人还是有经验的，一个捉鱼杀鱼，一个称鱼收钱。不一会儿鱼就少了一大半。

朱军咽了咽，朱家虽然一直卖鱼，但是从来没吃过鱼杂，第一次吃还有犹豫。

鱼池里基本没什么鱼了，只有零星几条大小不均匀的鱼。

然后把锅烧，锅内放油。放葱姜蒜煸香味。

看着一波人走了，叶焕英赶从铺里拿昨天定鱼的单，手脚麻利的捉了鱼，骑上自行车就去送货，朱军继续卖把剩下的鱼。

赶打开，又用盆舀了泼了泼，可能是因为有了新氧气的注，鱼看起来神了一。

现在的人大分都不知这些能吃，叶焕英可是知，而且很吃。

“当然能吃啦，好吃着呢。”叶焕英边说，边拿起筷夹了一。真香。

新民市场现在人还是多的，尤其是旁边新建的公园，很多人早起锻炼都会经过这里，顺手就把菜买了。

“英？”

将鱼杂煸炒一下，表面煸炒金黄凝固，这样鱼籽不容易散。烹醋、酱油、料酒。

又数了数旁边盒里的钱，兴的眯起了。

杀鱼剩下的鱼泡，鱼油，鱼籽也没浪费，都在旁边的小盆里。这是叶焕英嘱咐的。

这些在后世的一些地方，比鱼卖的还贵，现在没人买也不能浪费，脆中午吃这个吧。

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