王秋月听罢，“很好，请记住你今日说过的话，只要是为我尽心办事之人我都不会亏待她。”

她不懂什么生意，也不懂怎么理，她只知把大家将来的酬劳提前告诉她们，让她们有动力，是的，动力很重要。

“还有你们也是，你们的作为不是仅此这里，以后我还会在各个地方开分店，到时候会把你们分散去，你们也会有自己的人理，而到那时你们将可以拿到红利，你们将会为今日的努力而改变你整个人的人生！”

然后就是放下块的时候了，要分批次，一块块放油内，避免油温突降，还避免块粘连在一起。

果然，大家听到她的话后都激情昂扬起来，“小的知了，小的一定谨遵主的教诲！”

首先教她们的是各炸，王秋月制定有几，、翅、丁、排还有整只。

捞起来的块要行油，把上面多余的油取掉，这样才会酥脆可，不然就不会达到那个。

王秋月接着现在跟大家说了以后的计划，先抛橄榄枝，让她们自愿为以后的事情努力。

等到腌制好这些东西之后就裹上一层面粉，面粉里面要撒上五香粉，这样使炸来的东西更香。

这些在开炸之前要先用调料腌制好，炸好不好吃关键是要腌制味，还有料的材料。

一阵阵诱人的香味飘满了整个屋，姑娘们个个都看着炸来，那金黄的翅、之类的。

把油掉就在上面撒上一层自己喜的粉料，比如辣椒粉或者孜然粉等等，而王秋月就是定下了这两味。

最后就是复炸，把里面的油再烧温，把捞来的块重新依次放油锅里，大火炸同样的六十个数左右便可捞起。

她的一声令下，姑娘们开心地拿起了炸开始吃了起来，小桃也不例外。

“小的定当尽心尽力好主吩咐的每一件事！”碧一脸淡定地回答，比没有因为被特别重用而欣喜若狂起来，这更加让王秋月给她打上了几分。

块刚下锅，还没有定型时，不能急着翻动，用中大火慢炸，当块浮起，稍微拨动一下，让其均匀受，慢慢变成金黄后再炸六十个数时捞。

接下来就是倒油下锅，把油烧至六成，油温的判断可以用一筷来作，把筷油中，有密集的小泡上升就合适了。

“好，那现在我开始来教大家起来！”王秋月见话已经起到了作用，便不再多说，直接了主题。

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王秋月看到她们的反应笑了，然后说：“你们尝尝，要尝试才知掌握每一个步骤。”

于是王秋月率先来到了炉旁，这炉是照现代炸所用的炉样式有些相同，不同的是下面烧的是炭火，不是用电或者煤气。

“咔叽咔叽”声陆续响起，还有她们惊叹声也接连不断。