酸自从李墨言第一次吃，到后来他受伤名要，再到现在他每日晚膳必吃，制作过程她已经重复过无数次，除了哪日没有之外，她基本天天，然后他吃，她跟着他一起吃。

常晴把煮沸消毒的放冰降温，下一步混她自带的分酸，经过充分搅拌，她最终盖上盖，然后把满满一罐待发酵的放旁边盛着四十度左右温的大锅中。

“还有就是甜度可以用蜂调制，也可以用蔗糖，据个人喜好就行了！现在我给大家从至尾演示一遍！”常晴说着拎起刚刚盛放酸的那个罐，“除了酸**，菌用每次的酸也可以，每次完留一下次用，这样可以保证每次都是新鲜的，取适量把它和煮沸并且晾凉的混合在一起！”

白的生煮沸以后特别粘稠，常晴用木铲不停搅拌以防止它粘锅，几名女官围在一旁看着，不敢有一丝疏漏。

既然是圣命，常晴自然得的尽善尽，现场教授完酸的制作方法，最后包括益，她又了一番总结，“酸助消化，健脾胃，通便，容养颜，对增的抗病能力也有一定功效，希望大家会了以后吃得开心，得也开心！”

益菌，像其他东西上面沾染的有害菌混去会使酸腐坏，所以一定不能有，必须提前把它们都用开杀死！”

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尚局指派跟常晴学酸的几个女官各个都经过专业训练，也都没什么架，几个人在一起围绕着酸这个话题又聊了一会天，大家也都还有工作，常晴也就跟人家告辞了。

旁边灶台上的已经沸腾，常晴把一个个洗净，她呆会儿要用到的用都丢去，随后盖上锅盖。

她在上面又盖了一个盖，接着又在上面加盖一层保温的棉被，所有这些都完以后，她说了一句：“好了！从现在开始留人看着火，凉了就加一下，保证温，明日这个时间拿来冷藏就行了！至于果，大家可以随便加，喜吃什么就加什么，无非就是使味更加丰富一些！”

尚局掌内膳，每日都有车辆过来运送资，看着底层的女、宦官忙来忙去的搬运各材料，常晴朝边上靠了靠。

其实这要是有个酸机，放在现代也就是几分钟的事，但现在是古代啊，所有都得亲手，而且作上也没那么便捷，因此没有一个小时本完不成。

“第三就是发酵容不用太大！”常晴随手拎起一个陶罐，“基本这个大小就可以了，一天一夜的时间好，及时吃完，第二天还可以新的。”

必须新鲜，女官们对于这颇为认同。

女官们脑中对于发酵菌的理解必定跟常晴不一样，她们似有所悟地。

原来这么简单！女官们本来还拿着小本记录，结果上面从到尾也没几条。