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主料不少,
料就不用太多,小葱和蒜只
了一小把,一小条红萝卜,外加一把菜心,就齐活了。
林蓁被震得立
结束晃神,这才发现不知不觉间她已经把篮
里领的
全
都
下去了。
“朵丫!你
好了是吧?好了就赶
回家
饭去!”张大丫的嗓门远远传过来。
冷锅下油烧到七八成
,把螃蟹块的切面沾上木薯淀粉,然后放
油锅中小锅慢煎。
在原主的记忆里就没有自家小弟
过饭的内容!
林蓁欣欣然
了篮
准备走人,这时被赶鸭
上架的李小弟忽然跑过来:“二
,我帮你!”
趁着煮番薯饭的功夫,林蓁洗洗切切料理着
材和
料。
李家的院
因为养了
,剩下的地方不多,张大丫就把菜
到了除了堆柴垛外还剩了大半空地的另一
宅基地里,回去的路上正好经过,林蓁毫不客气地支使着李小弟“帮忙”。
照目前张大丫这手抖的程度看来,藏私货是很有必要的。
昨天去赶海,收获虽然
丰富,但是当时跟李小弟相隔不远,海滩人又多,她都没有什么机会藏私货。
林蓁的动作一顿,这倒是可以有。 [page]
哎~~
螃蟹是最后
理的,刷洗
净,揭盖,去掉蟹肺蟹胃等内脏,十字刀每个切成四块待用。
在菜园的时候,李小弟已经追问过林蓁待会要给他
什么吃了,听到她报的菜单非常满意,到家之后十分乖觉地主动负责烧火。
她个人肯定是勇于尝试的。
只是……
饭,你确定?
先立起来煎沾了淀粉的切
,然后放平了煎至变
,翻面继续煎,蟹块和蟹盖全
煎好后,盛
备用。
要是有了医疗舱,
去躺半个小时肯定
上又生龙活虎——也不对,就算医疗舱带上了,以目前这条件,也没法拿
来使。
完容易请假了,我们一起去赶海好不好?”
就着原来的油锅倒
葱段、姜片还有拍碎的蒜
,大火爆香后加
先
煎好的蟹块,略加翻炒,而后加
农家豉油、一小勺蚝油、少许白糖、料酒、盐,翻炒片刻让
材和
料味
相互渗透调和,大功告成。
反正也没有什么复杂的
材和菜式,这几天一直在观察张大丫怎么
饭,再加上她自己看过那么多烹饪节目,多少也称得上是半个理论派了,就差付诸实践了。
她顾不上藏拙了,第一次经历这样需要一直弯着腰的劳作,还是
累人的,能早
结束还是早
吧。
林蓁看着他,毫不掩饰自己的怀疑:“你?”
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这年
蔬菜一般都是自家
的,除了老姜、蒜
和洋葱这些耐放的,其他的都是现吃现摘。
她一边往村里走一边在脑海中勾勒着菜单。
约定好赶海的时间之后林蓁就不再闲话,经过一个上午的锻炼她已经成为一个播
熟练工了,手上的动作越来越快。
就你?确定是帮忙不是捣
?
这会她有些怀念家里的医疗舱了。当时怎么就没想起来把这个也
空间里呢?
不过看张大丫没说什么,林蓁也就没多话,大不了就当没人帮忙就是了。
昨天赶海的收获吃了一半,还剩了八爪鱼,螃蟹,一条差不多有一斤的石斑鱼以及海蛎,那就……来个爆炒八爪鱼,姜葱炒蟹,清蒸石斑鱼和海蛎蒜段汤?