李小弟伸长脖盯着，一时间手上的蘑菇串都忘记了转动。

有些夸张了。不过两者的香确实是有区别的，爆香蒜时是蒜香被瞬间激发，而下这样的熬制，是让蒜香慢慢挥发来。没有前一那么霸，但是因为用了时间去酝酿而更显郁。

林蓁吃掉半个的时候，李小弟已经一串两个都下肚了，里闪着狼光，盯着她手上剩的那个。

随着持续的加，饭盒里慢慢散发了一辛辣、略带刺激的味，在这一块的上空就仿佛凝聚了一般，越来越，久久不散。

林蓁用小刀灵活地给牡蛎翻面。再看那些蘑菇也差不多熟透了，用树枝筷夹了夹试试度，索让他把东西离了火。

林蓁把海蛎重新收回桶里，又把包着冬菇的树叶包给李小弟，让他拿到小溪去清洗，她负责给番薯窑和烧烤灶生火。

箅不是烧烤专用的箅，林蓁没有把的东西直接往上放，举着树枝让冬菇串悬空在箅上方，转动着稍微烤一烤就收回来，浇上薄薄的一层蜂和豉油，再回到箅上空悬在火上慢慢煨烤。

海蛎的壳里本来就带着分，力一烤，牡蛎本也析，被烤得沸腾，随着壳的打开，一鲜味冒。

每树枝串了两个冬菇，林蓁分给李小弟一串，让他跟着学怎么烤，别回回都坐等她动手。

她把刷洗净的海蛎一个个摆上去，看还有空隙，随手挑了两大小适中的荔枝木枯枝，折断个尖尖来，放桶里用涮净，然后把冬菇往上穿。

林蓁不得不提醒他一句：“别给烤糊啦！”

跟蚝油冬菇相比，又是另一番风味。

他才醒神般应付转动两下，很快又定住了。

装蜂和豉油的小碗等等都被他放到旁边的一块大石上。

伸手接过一串，用树枝筷下来一颗，了，小咬下一块……

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就等着林蓁的柴枝过来烧火了。

细的枝条用来烧番薯窑，大的枝放烧烤架下，火开始旺起来后，林蓁打开铝饭盒放到箅的边边上，利用小火苗熬制蒜蓉酱。

底下的木已经烧得半透了，箅本来就比较贴近柴火，现在这样火刚刚到箅上一，林蓁就没有再添加新的木柴。

“好香啊！”李小弟拎着木桶回到半路上就闻到香气了，三步并作两步地冲回来，探去看饭盒，睛闪闪发亮，“二，这就是你说的那个蒜蓉酱吗？真的好香啊！这味比烧菜时用猪油爆蒜的味更香！”

被烤过的冬菇柔，豉油和蜂在烤制时通过伞底的褶皱渗了菇，一下去丰腴得觉就像是在大吃，同时又带有一木材的清香，香、甜丝丝、腾腾。

但是海蛎当然不能就这么直接生火去烤。

林蓁拿小刀清洗净，用两树枝成的筷把牡蛎固定住，小刀顺着微开的壳伸去，把牡蛎两侧与壳粘连着的贴壳割断，再轻轻一撬，盖般的小壳就与底壳分离。

林蓁用小勺搅动了一下，看蒜蓉已经变成了淡黄，就用两树枝把饭盒夹到放调料的石块。

当冬菇的分被烤得渐渐溢，并且随之开始逸一丰腴甜的香气时，海蛎的壳也被烤得稍微打开了。