不过以往他们晌饭其实都吃的粥，煮饭前还从碗里盛了一小盆来呢，听李三妹嘟囔着不够吃，张大丫横她一：“不够就吃粥！”

林蓁端着汤来看到张大丫分好的饭，就明白为什么她会主动要求煮汤了——饭少，打算多喝汤混个饱？

盛盆里的炒饭，除了散发着鲜香甘的诱人气息外，在彩上也十分丰富：米饭褐黄、海胆焦黄、黄，加上胡萝卜的橙红、菜心梗的碧绿，让人指大动。

她觉得现阶段她先尝试材烹熟后的原味就行，鲜活时的原味……等她先适应适应，再说。她的饮阅历相对于家里这些人来说还是个宝宝呢，不宜一步登天的。

李小弟：“阿妈，你不如先吃完了再骂？不然边骂饭边来，好浪费啊！”

李小弟把炒饭端去后，张大丫已经破罐破摔了，索打开橱柜从小瓮里摸个来给林蓁：“再个紫菜汤，多放。”不然光吃炒饭不噎得慌？

好吃是好吃，但是想到还没来得及橱柜就已经消失的那一斤——整整十个啊！她就十分烦躁：“这玩意直接开了生吃不就行了吗？还要费这么多，这是吃海胆呢还是吃呢？”

尾动作都是用勺去仔细刮海胆。

其实林蓁私下认为再往最上面放一小撮芫荽碎更有画龙睛之效的。可惜的是她让李小弟去菜园割菜心时顺便带一小棵芫荽，还特别说明了到时不会给他吃的，结果这货还是当作听漏了。

一人一碗饭，外加一大碗汤。

其实作为一个阅片无数的人，她当然知脍这吃法，但她个人属于有接受不了生的那。就觉得……生的，会有奇怪吧？

李小弟吃饭也不消停，一下暴风了小半碗，想起来应该慢吃细尝味了，他嘴里开始闲又去撩张大丫说话：“阿妈，海胆蒸胆好吃吗？海胆炒饭也好吃吧？”

再往锅里加少许油，放胡萝卜粒和菜心梗粒，翻炒到快熟时加摊凉了的米饭，洒鼓油，翻炒至泽均匀，倒先前盛的海胆炒，炒到米饭松散至粒粒分明、其它材料均匀分布其中，就可以锅了。

林蓁一边往嘴里饭一边开小差总结着这次的估计不足，饭里的海胆还是有些少了，下次再炒的话海胆的比例要增加……乍一听到张大丫来了这么一句差呛到，抬一脸惊恐地看着她，一副“没想到你竟是个茹饮血之人”的表情。

三个男丁一大碗，三个女人一小碗，其中李三妹的小碗还没装满。

张大丫：“……”我拿碗堵住你的嘴你信不信？

李三妹这才闭嘴了。

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张大丫：“……”

锅放油，稍微加后倒海胆、蒸时用来挤姜剩下的姜蓉，翻炒至半熟微微发焦香的味后倒，快速翻炒至半凝固，用锅铲轻轻分剁成絮块状，起锅盛。

也不知是有意还是无意，张大丫煮米饭用的米量可能跟煮番薯饭时是一样的，就算多也没多多少，一大锅炒的时候没留意，分给每个人时就很明显了。

林蓁把壳给李小弟，开始炒饭。