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第080章 米制糕dian(2/2)

,但那也是!! [page]

但她才从那会神的状态中一离,就闻到了饭菜的香味,上改变主意没有什么比吃饭更重要,先吃饱了再说。

把碗取,再一次搅拌蒸好的粉糊至顺,然后倒品袋里,趁成长条状。

这个应该可以,但还是有个保存期的问题。先待定。

吃完之后林蓁连碗都先不涮了,把所有用过的锅碗瓢盆统统放大整理箱里往空间一,把作长桌的东西都清空了,然后往外拿两样心需要的料和用

糕……嗯?这个好像可以。她记得供销社里的椰制品只有糖椰角。不过下不是椰成熟的季节,而且据她所知,本县内也没有专门植椰的。待定。

不要,她可以先一些自己试吃。

这时红薯也蒸好了,取,换两碗粉糊下锅蒸。

鲜冬瓜不能单独用来馅料,不过因为冬瓜纤维不错,可以取纤维加分果和果调成馅料,像香蕉馅的话就可以用上。

至于什么馅,心,她手上能用来作馅的也就那几样:红薯、香蕉、金桔、冬瓜、山药。

但是最简单的还是薯泥馅,只需要蒸熟捣成泥,加由少量和白糖、粉化成的甜搅拌均匀就成。

这个是据称从冰月饼演化来的,区别就是不像月饼那样使用月饼模造型。

外表的原材料差不多,都需要糯米粉、淀粉、白糖、油、以及粉和,冰多了一个粘米粉。

要用的材料她手上都有,糯米粉、粘米粉……澄面没有的话可以用木薯淀粉代替。没有,可以用粉加来代替。内馅据个人喜好而定……

糯米糍?这个也可以啊!外要用的材料跟冰差不多,甚至还简单些,就是比例方面稍有变化。内馅完全可以自由发挥嘛!可以可以,这个非常可以!

林蓁仔细通读了一遍糯米糍和冰馅饼的法,把所有的要都记在脑里,就把虚拟屏关了,打算上拿盆碗杯称等用开工。

金桔最先局。因为没有经过腌渍理的金桔鲜果带着微酸和微涩的味,直接生吃没问题,但是用作馅料,因为没有找到相关的资料可参考,也没有时间给她慢慢去试,她怕来味会一言难尽。

蒸十来分钟,打开搅拌一下,继续蒸。

粉团条摊凉后分切成大小均匀的剂,手上沾些炒熟的糯米粉,取剂先是搓圆、然后扁,像籺一样成带臼形的圆片,放馅料,合封

那就这个了。第一次作,越简单越好。

为了省事,她一次过把两心的材料都准备了来。

碗面蒙上保鲜,然后在保鲜上扎小孔。

两个碗,一份里面放糯米粉、淀粉、白糖、油、粉和,另一份放的是糯米粉、粘米粉、淀粉、白糖、粉、和油,各自搅拌均匀至糊状。

首先红薯去下锅蒸。

如果不是成品需要冷藏这一有限制,那简直是太可以了!

等把红薯理成薯泥馅,粉糊也蒸好了。

馅饼?

那就这个糯米糍了!

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馅料方面她打算一样的,这样也能更好地区别心的特嘛。

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