秦崝想了想，伸手指比了比，一节半手指的长度，横着、竖着，先用刀浅浅地拉了一刀定位，然后才下手慢慢切。

大火烧开之后转小火，这样炖煮一个小时之后往里面加萝卜，继续再炖大约半个小时。

把需要用到的材料好后，秦崝握住她手：“蓁蓁，你忙了半天了，这个让我吧？我想学。”

两样材都充分收了料的味，非常味，但是又完全抢不了腩本的香。

有她在旁边看着，想错都难。林蓁略一沉就答应他。

秦崝手起刀落。

起油锅，放蒜蓉姜片爆香，加腐等料，在翻炒的过程中用锅铲把腐压碎，然后倒腩，炒到每块腩都沾到腐。再往锅里加比腩的，放料酒、少许老和桂八角等。

如果秦崝说这样可以省下洗一碗筷的功夫，她肯定要挤兑他一下，但说到省的是洗涤剂，不由有些在意。

起来滋味无穷，但是来跟煲汤差不多简单。 [page]

可能难得一次遇到像林蓁这样没有的目标，由得他们推荐什么就买什么的冤大，当时光是洗涤剂，就给她了一大堆，生怕过了这个村就没有这个店了。

关火之后，他盛了一碗来：“蓁蓁，你尝一下我的手艺。”

萝卜已经变得非常酥烂了，用筷轻轻一夹就能分成两段，已经快炖到即货了。

林蓁：“白萝卜去切成刀块。”

林蓁看他只盛了一碗和拿了一双筷，不解地看着他：“你不吃吗？”

这个时候腩和萝卜都足够腍味了，加盐翻匀后就可以锅。

跟她差时用剩下的半瓶洗发不一样，现在清洗碗筷用的洗涤剂都是那家厨商店第一次送货的时候忽悠她置的。

林蓁在心里有了计较，就冲秦崝微笑：“等过门之后，我研究一下，看能不能来。”

了秦崝抖手的幅度大了些，盐下多了导致有咸之外，完全没别的病。

“吃呀！”秦崝看她的目光落到碗筷上，理直气壮地说，“咱俩什么关系，用一只碗一双筷有什么问题？正好可以省洗一碗筷的洗涤剂。”

她完全不手，就跟以往他跟在她边打下手一样，她一步一步言提醒，秦崝动手作。

然后就是将腩凉下锅煮血沫，白萝卜也放里焯几分钟，这样可以去掉辣味和涩味。

林蓁：“先把腩切成约四厘米的方块。”

秦崝的动作有些慢还有些笨拙，不过他不急躁，一板一跟着林蓁的提示，还有条理。

“……比腩块大20%。”

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说到手艺两个字时底气可足了。

要是来效果好的话。没准又是一张可以用来换钱的方。

腩本来算是比较韧的位，很快嚼开，但经过长时间的炖煮后，已经变得非常腍。甚至用筷能够顺着肌的纹理，一条一条的撕下来。看着就过瘾，吃起来就更过瘾。

但是这么持续不停地用，积来算这些洗涤剂减少的速度比能源块还要快。

这个可以容后再说。秦崝提醒林蓁：“先试吃，不然要凉了。”

秦崝已经知什么是刀块了，但是：“切几厘米的？”