“除非先把整个鱼给炸透了……”程说，“然后放豆豉、糖和油等调料去细火慢炖，把里面的鱼刺都给炖化了，吃起来酥酥香香的，还不用吐鱼刺。”

不过鲮鱼刺多，吃起来是真麻烦。

把所有的鱼都成鱼茸后，往里面加少量淀粉，还有清，搅拌摔打成鱼糜。

那需要的功夫也不少，所以要抓时间。

这么小的鱼要理起来需要时间，所以俩人四多就开始回去了。

但把鱼刺鱼骨炖化所需要的时间最少要三四个小时？这个时间到晚饭显然不够时间这样了，她想到了另外一法。

到了家里，程看到有荤腥自然兴。

对于这林蓁倒是没什么所谓：“没事的，。”

林蓁把菜刀和砧板给秦崝，让现在已经是熟手的他把鱼给去鳞开腹、清理净，她则用另一把“借”来的刀把鱼从背开始剖成两半，去掉中间的主骨，去掉，起来鱼，然后剁碎成茸。

不就是一小汽瓶的油吗？她有。

她在用这个油之前心里已经准备好怎么应对黎的说法，其实非常简单暴，那就是在剩下的油用完之前她会想办法再买一些油回家补回去呗。

厨房里炸鱼腐的时候所用的油有大半都是她从空间里拿来的，炸鱼腐时被走不少，但是剩下的如果盛回玻璃瓶里的话，不仅能把那个汽瓶给装满，甚至还有剩下的。

林蓁被她说得直。

冷却后，“乒乓球”就像漏气一般，光的表坍缩起皱，颜金黄就像是金纱一般。

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那是她以前在谱上一看到就喜上的，叫金沙鱼腐。

炸好的金纱鱼腐并不直接吃，林蓁用了一半来成鱼腐丝瓜汤。

就地取地，馅料用了豆角粒、香菇粒，翻炒至半熟，加用半腊切成的沫，再加适量淀粉去混合拌匀，剪开小的鱼腐里，先隔蒸熟，再起锅把鱼腐放调好的酱里，焖煮味，起锅前撒葱和芫荽碎。

所抓到的超级大条那，钓上来的每条约六七两上下，但数量多，看起来挨挨挤挤的也有半桶了。

将去切刀般的丝瓜下锅炒，加煮数分钟，再放鱼腐，调味就可以锅。

剩下的一半，林蓁酿鱼腐。

鱼腐因为是炸制的，多吃容易燥，用凉的丝瓜去中和再好不过。

油锅烧，把鱼糜挤成状放油锅，鱼炸制的过程不停搅拌，待到金黄、膨胀成乒乓球大小就可以捞起放到一旁冷却。

其实站在健康的角度来看炸过东西的油应该不能再用了，所以她在炸完鱼腐之后，只拿原来装油的玻璃瓶给装了个瓶底留下，其它的全都放回空间里了。

两人的动作很快，合默契。程在旁边倒是看着一愣一愣的。

随着香气逐渐弥漫开来，程一开始是期待的，但是再一想，很快就变得发愁起来：“朵丫，你们这一下就把家里一个月吃的油给用掉了，等会你婶回来，还不知会怎么说你呢！”

而且其实那么一汽瓶还不满的油能什么？