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程
脸上还是那副木木的表情,心里却在呵呵:也不知
谁才是土包
。
可能是因为程
心里琢磨的事,看着那盒
的时间有些长,程大嫂他们以一
看土包
的
神看着她。
菠萝同样切成小丁。放在锅里加
白糖以及麦芽糖,煮到糖完全
化跟菠萝丁混合到了一起,然后再将冬瓜蓉放
去继续炒,炒到
分完全蒸发掉,馅料变得粘稠。
冬瓜跟菠萝的分量
比为2:1。冬瓜先是切成薄片,加
煮到
质变得透明,然后取
来冲凉后挤掉
分,切成细碎的蓉状。
林蓁和秦崝两个知
内情的,看到这两样
心也毫无波动。程
的记
不错,看了之后,就转
过来看林蓁和秦崝——这些她早吃过了。
人家新式的糕
,那肯定是先在市里卖,然后再传回公社供销社的,完全没
病。
不过看到程大嫂他们买回来的糯米糍和
仔饼,林蓁也才想起来跟陈卓尔那边约好的分红期已经过了。
就林蓁本人来说,是比较喜
纯菠萝馅的。但秦崝则觉得加了冬瓜蓉的更好一些。
回去之后,两
馅料的都各给了程
一些,第二天据她的反馈,也是比较喜
味偏甜一些的冬瓜加凤梨馅料的那
。
,打发后往里面继续加低
面粉
粉和盐,拌匀后和成团,然后分成一个一个小的剂
。
还是那天程大嫂和程二嫂去了公社圩市,然后像抱着什么宝贝一样各抱回了两盒
心,说是在供销社排了老长的队才买到的新
心。
除了这
内馅只用菠萝的,考虑到糕
厂的成本问题,以及她自己也想试一下有什么不同,林蓁还
了加了冬瓜蓉的菠萝馅。
林蓁试着
心
得不亦乐乎,都忘记了外面还有能赚钱的合作了。
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算起来可以说是各有特
吧。
以味
来讲,纯菠萝馅的,果味比较
郁。而加了冬瓜的馅料,因为冬瓜的质地使然,
会较为绵密一些,因为菠萝的
量少了而冬瓜茸
收了糖分,在味
上会相较于菠萝馅的更为偏甜一些。
原先放
冰箱里冻的稍微有
冷的菠萝馅拿
来,切割成一个小小的方块,将剂
压扁
成饼
,然后把菠萝馅小方块放上去,用饼
把馅料完全包裹住,
好后放
小方块型的模
之中塑形,最后放
烤箱里烘烤。
当时林蓁只说是在外面买的,她看到程大嫂程二嫂那宝贝的样
,在心里已经把林蓁给她的
心的来历自动脑补成林蓁他们肯定是去市里的时候顺便带回来的。
接下来林蓁又尝试
了以黄
为内馅的黄
酥,还有以香蕉芒果椰蓉木瓜杨桃桑葚等等作为内馅线的原材料。
俩人把纸盒
打开放到饭桌上展示了一番,却一
没有给别人分的意思,看完之后她就把纸盒收起来放自己房里去了,生怕晚了一步会被抢走似的。
每一样她都分别
了纯果的,还有加了一
分冬瓜蓉的。试
满意的味
后,林蓁习惯了每样各捡三块
来,另外用盒
装了放好。这些都是准备到时给糕
厂那边的。