林蓁一听果然兴趣：“白鳝好买吗？到时买一些，回去我给你豉蒸盘龙鳝。”

“将豆豉姜末陈末盐糖豉油蚝油老胡椒粉香味米酒淀粉混合拌好，将这些酱料均匀搓到切好的白鳝上帮助味，最后浇一生油，拌匀后将白鳝放到圆盘里摆成盘龙状，再把酱料里的豆豉均匀撒到鳝上，大火蒸个10来分钟，锅撒上葱，淋上油就可以上桌了……”

林蓁嘻嘻笑：“蒸的比较能品到原原味嘛……”

想了想，又解释，“黄鳝的质偏醇厚实，适合啫啫煲，而白鳝的质偏清淡，更适合清蒸。”

达哥：“……”

“盘龙鳝？”

说着他也爬到上铺睡去了。

再上郁的豉香，衬托得鳝更鲜。

达哥无奈地笑笑：“那你睡会，中午买好饭了我再叫你起来吃。”

秦崝也不到上铺，林蓁躺着，他就坐到床尾去，一边看书一边看着她。

秦崝抬看过去，黑冷的神对上被叫小雅的女青年的视线，后者目光闪缩，很快挪开视线看向了窗外，抿把嘲讽的话都咽了回去。

她下意识地双手互抱着搓了搓手臂，达哥看她：“怎么了？”

林蓁，小声给他说：“白鳝放血，之后放里一捞起用刀刮掉表面黏或是直接用白醋和盐搓洗，清理掉内脏后从背脊切成段但别切断让腹相连。

直到秦崝收回了目光，她得直直的脊梁才松了下来，咽了咽唾沫，心里有些后怕。这个男青年的神太吓人了，黑幽幽地透着一渗骨的冰寒，被他看着，心里会不由自主地打哆嗦。

正说得开怀，对面传开“嘁”的一声。

小雅往对面瞟了一，视线就像被着了一样收回来，摇：“没事，就觉得有冷了。”

扣饭其实秦崝是从省城回来的时候已经吃过了，他觉得味比不上他家蓁蓁的香芋扣十分之一，吃完糊糊他边给林蓁拿果边跟她说：“这时候的火车餐是真不好吃，等到了，我带你去国营饭店吃，有一个煲仔啫白鳝你肯定喜。”

秦崝听得咽唾沫，睛晶晶亮地看着林蓁：“听着就好看又好吃。”

小雅冷哼一声，撒气般地把枕拍得嘭嘭响，整个人摔到床上，面朝墙躺去了。

“还有……”秦崝看了林蓁一，摇，“不过没多的了。”都是蓁蓁要吃的，怎么可能多余呢？

中午对面俩人到餐车果然买了扣饭，小雅见林蓁和秦崝没有买饭，而是用开冲了淮生米糊脯吃，心理总算是平衡了些。

这年代在方面是最没办法德绑架的，毕竟谁的都不是多余的，谁也没有权利要求别人饿着肚给自己让吃的。想吃只能提换，但人家要不肯换，也没法说别人什么，因为没有什么的更珍贵，人家不肯也是正常的不是？

林蓁吃完了脯也解了馋了，用秦崝放到一边的手帕净了手，再喝了小半杯温开，也准备躺会。

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他对着小雅摊摊手，那他也没有办法了。人家不肯换，总不能迫人吧？